gudangan resep bumbu gudangan gudangan ( urap sayur urap bumbu urap kukus. Cara membuat urap sayur yogyakarta atau gudangan, makanan sehat untuk diet. Berikut resep gudangan atau urap sayur khas Yogyakarta.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge.
Tapi buat saya yang penggila sayur mayur dan jauh dari rantau gini Owalah….ternyata urap urap.
Anda bisa buat Gudangan/urap sayur menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Gudangan/urap sayur
- Siapkan 1 ikat bayam.
- Kamu butuh Toge(beli seribu).
- Siapkan 1 buah wortel.
- Siapkan 1/4 gelondong kol.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang (beli 2rb).
- Kamu butuh 125 gram kelapa parut setengah tua.
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 1 keping gula jawa.
- Siapkan 1 sdm gula pasir(sesuaikan dng selera) kl saya sk agak manis.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 3 buah bawang merah.
- Siapkan 2 buah cabe setan.
- Anda butuh 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 4 buah daun jeruk uk.kecil.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Siapkan Sejumput garam.
Mungkin ada yang tahu, gudangan ini istilah dari daerah mana ya? Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Try making Urap Sayur, an Indonesian salad recipe usually packed with steamed vegetables including beansprouts, cabbage, spinach and long beans. Resep Urap Cirebon / Resep Nasi Lengko Sega Simply Cooking and Baking : Urap Sayur. Resep Cara Membuat Rendang Ayam Paling Enak.
Langkah-langkah untuk memasak Gudangan/urap sayur
- Haluskan bumbu halus,stlh halus cek Rasa bila dirasa dah pas campurkan dng kelapa parut,aduk rata.
- Stlh diaduk rata..kukus dlm panci kukusan yg sdh dipanaskan terlebih dahulu selama 20mnt..stlh matang sisihkan.
- Rebus semua sayuran...dlm merebus tambahkan sejumput garàm.
- Stlh sayuran direbus semuanya..Tata dlm piring..kemudian platting...dng bumbu kelapa yang sdh Kita bikin tadi..blh ditambah telor rebus ataupun ikan Asin...nyummy.. enjoyy mom's 🤗.
Urap is typically served as a side dish. It's commonly seen as one of the side dishes for Nasi Tumpeng and Nasi Kuning. Resep urap sayuran rumahan yang terakhir adalah urap sayur bumbu tumis yang enak dan praktis.
Seluruh bumbunya digiling halus dan ditumis dengan minyak zaitun sehingga lebih sehat. Potong sayur yang dicelur tadi dan perah buang airnya. Ada cara buat urap sayur yang mudah diikuti oleh para pemula. Lengkap dengan tips agar urap tidak cepat basi, bisa disajikan untuk besok.
Gampang sekali kan buat Gudangan/urap sayur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14146160-gudanganurap-sayur