Lihat juga resep Urap Sayuran enak lainnya. Bahan sayur gudangan yang harus direbus *Hidangkan gudangan ato urap bersama irisan tipis mentimun ato daun kemangi dan bumbunya. Kangkung bisa ditukar dengan daun bayam, daun kenikir, daun pepaya ato daun singkong yang sudah direbus.
Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Tapi buat saya yang penggila sayur mayur dan jauh dari rantau gini terlalu penting untuk dilewatkan begitu saja karena tinggal jauh dari tanah air dengan segala keterbatasannya, Alhamdulillah bisa memunculkan kreatifitas alias kepepetisme.
Kamu bisa memasak Urap/gudangan sayur seger🌻 memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Urap/gudangan sayur seger🌻
- Siapkan 200 g kol potong sedeng.
- Siapkan 100 g tauge.
- Bunda butuh 100 g kacang panjang,potong.
- Anda butuh 1 buah wortel uk besar,iris panjang.
- Bunda butuh Bumbu:.
- Siapkan 250 g kelapa parut.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Bunda butuh 2 buah bawang putih.
- Kamu butuh 1 butir kemiri.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh Pelengkap:.
- Kamu butuh 1 sdt garem.
- Siapkan 1 sdt sasa.
- Bunda butuh 2 sendok makan gula merah.
- Anda butuh 1 bungkus terasi abc.
Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Sementara, seporsi urap atau gudangan biasanya juga dilengkapi dengan menu tambahan seperti telur rebus dan ikan asin. Rasa kuluban mungkin hampir mirip dengan urap atau gudangan. Namun, perbedaannya ada pada umbu kelapa.
Step by step untuk membuat Urap/gudangan sayur seger🌻
- Cucu bersih sayuran,panaskan panci kukus,setelah panas masukan kacang,kol.setelah 3 menit masukan wortel,tauge,dan bayem kukus 3menit.jgn lama2 ya bun...ntr hipercoock alias kematengan..
- Setelah mateng smua sayuran angkat, letakkan di piring besar.
- Bumbu urap/sambel urap:.
- Ulek smua bumbu,bawang putih,bawang merah,cabe,kemiri ulek alus,masukan terasi,gula,garem,sasa,ulek sampai rata.lalu kita campurkan kelapa parut,kita campur dgn bumbunya.daun jeruk buang tulangnya.lalu kita masukan ke plastik yg sudah kita tusuk dgn garpu,agak banyak ya tusukan nya..buar cpt mateng,tanek.lalu kita kukus selama+/- 20menit.biar mateng gak mudah basi..
- Tara.. selesai sudah sambel yg rasanya pedes,manis,gurih🤤 lalu kita campurkan dgn sayuran yg telah kita masak tadi.sajikan dgn nasi anget,tempe goreng,ikan asin...mantap beddd🤭👍😄.
- Selamat mencoba bunda,stay healthy😍.
Pedas atau nggaknya kuluban juga dapat disesuaikan dengan. Try making Urap Sayur, an Indonesian salad recipe usually packed with steamed vegetables including beansprouts, cabbage, spinach and long beans. Urapan atau Urap adalah makanan berbahan dasar sayur-sayuran segar yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Bumbunya tidak mudah basi dan sayuran nya tetap hijau cantik warnanyaПодробнее. Resep urap sayur ga gampang basiПодробнее. Persiapan Secukupnya of kecambah atau tauge. Bayam dipetik dan cuci bersih kemudian rebus tapi jangan sampai terlalu matang.
Gampang sekali bukan bikin Urap/gudangan sayur seger🌻 ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13785352-urapgudangan-sayur-seger