Lihat juga resep Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Bahan kelapa gongseng:•kelapa tua ukuran besar•~parut lalu sangrai dan giling halus sampai berminyak•Adonan engkak:•telur ayam/telur bebek. Resep dan cara memasak urap jawa. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing.
Cara Membuat Kentang Buncis Bumbu Kuning Kelapa SangraiПодробнее.
Sajikan sayur-sayur yang telah direbus dengan bumbu yang sudah dikukus tadi.
Selain karena enak, juga sangat bergizi bagi keluarga.
Bunda bisa memasak Urap/Urab/Kluban gongseng menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Urap/Urab/Kluban gongseng
- Bunda butuh 100 gr kelapa parut (1/2 buah).
- Bunda butuh 100 ml air kelapa/mineral.
- Bunda butuh 1 bks kecil terasi abc.
- Bunda butuh 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Kamu butuh 10 bawang putih.
- Anda butuh 5 bawang merah.
- Kamu butuh 5 rawit merah.
- Siapkan 5 cabe keriting.
- Anda butuh 1 ruas kencur.
- Siapkan 3 daun jeruk, buang tulangnya.
- Anda butuh Sayuran rebus (bebas, seadanya dikulkas 😁).
- Siapkan 1 ons tauge.
- Anda butuh 1 wortel, iris panjang.
- Anda butuh 5 kacang panjang.
- Bunda butuh 5 lembar kol.
- Anda butuh 1 ikat bayam, saya ga pake, bayam mau dibening aja bwt bocil 😁.
Memasak yang paling gampang, kali ini bikin sayur urap/ kluban. Selain karena enak, juga sangat bergizi bagi keluarga. Hai sahabat, di episode kali ini saya akan membuat masakan daerah dari Brebes, yaitu Kluban Urap, masakan yang terdiri dari. Urap/kulup/kluban/gudhangan, apapun sebutannya yang jelas ini sayur ngangenin. Masakan tradisional jawa ini sering muncul. Urapan/ kluban biasanya menjadi pelengkap sayuran dalam satu paket dalam nasi box.
Cara memasak Urap/Urab/Kluban gongseng
- Setelah bumbu dihaluskan (kalo saya langsung blender aja campur air), campur semua dg kelapa, trasi,gula merah, gongseng diatas wajan. Tujuanya ada air biar ga cpt gosong pas digongseng, tambahkan air asam jawa, koreksi rasa, aduk terus sampai wangi dan matang.
- Angkat kelapa dr wajan, sisihkan. Setelah semua sayuran direbus. Campurkan. Jadi deeeh 👌.
- Siap dihidangkan, sama mendoan, ikan asin,telor dadar. Syedaaap 👍.
Urap dengan ditambah kincung/kecombrang memberi rasa yang spesial. Di Bali, bumbu urap ini dibubuhi darah ayam/darah babi (maaf), sehingga rasanya lebih enak. #Gudangan #Kluban atau #Urap adalah aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan.
Lihat juga resep gudangan sayur (urap/kluban) enak lainnya. Free uk delivery on eligible orders kluban itu urapan terdiri dari kacang panjang, taoge, kol, bayam atau kangkung dengan bumbu mboksiyah. Sego kluban sederana a la oma titi. Jadi, hari ini ceritanya nih, hari lahir pasaran atau orang jawa bilangnya weton nya anak saya, Kenzie. biasanya juga.
Gampang sekali bukan buat Urap/Urab/Kluban gongseng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7542795-urapurabkluban-gongseng