Kamu bisa buat Urap Urap / Gudangan / Kluban memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Urap Urap / Gudangan / Kluban
- Bunda butuh 1 ikat bayam, siangi.
- Anda butuh 3 lonjor kacang panjang, dipotong 2 cm.
- Anda butuh 5 lembar kol, dipotong lebar 1 cm.
- Bunda butuh 50 gram kecambah.
- Siapkan 250 gram kelapa parut.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Kamu butuh 2 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Bunda butuh 1/4 sdt terasi.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdm gula merah.
Cara buat Urap Urap / Gudangan / Kluban
- Rebus masing-masing sayuran, kecuali taoge, cukup diseduh air panas saja. Tiriskan. Sisihkan..
- Sambal kelapa: Uleg bumbu halus. Koreksi rasa. Campurkan bumbu halus dan kelapa. Aduk sampai rata..
- Kukus sambal kelapa selama 20 menit sampai matang. Angkat..
- Campurkan sambal kelapa dengan sayuran rebus..
- Sajikan bersama nasi hangat. (Note: Lauknya suka suka ya. Hehehe. Kalau saya ini tadi pakai pindang goreng.).
Gampang sekali bukan memasak Urap Urap / Gudangan / Kluban ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5930675-urap-urap-gudangan-kluban