gudangan resep bumbu gudangan gudangan ( urap sayur urap bumbu urap kukus. Cara membuat urap sayur yogyakarta atau gudangan, makanan sehat untuk diet. Berikut resep gudangan atau urap sayur khas Yogyakarta.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge.
Tapi buat saya yang penggila sayur mayur dan jauh dari rantau gini Owalah….ternyata urap urap.
Anda bisa buat Gudangan/urap sayur memakai 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Gudangan/urap sayur
- Anda butuh 1 ikat daun ubi,siangi,cuci bersih.
- Bunda butuh 1 bngks tauge,cuci bersih.
- Bunda butuh 7 lonjor kacang panjang,potong2,cuci bersih.
- Siapkan 1/2 buah kelapa,di parut kasar.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 siung bawang merah.
- Bunda butuh 7 buah cabai rawit merah.
- Bunda butuh Secukupnya air asam Jawa (bs skip).
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Kamu butuh Secukupnya kaldu ayam bubuk.
- Bunda butuh Secukupnya terasi (bs skip).
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya air.
Mungkin ada yang tahu, gudangan ini istilah dari daerah mana ya? Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Try making Urap Sayur, an Indonesian salad recipe usually packed with steamed vegetables including beansprouts, cabbage, spinach and long beans. Resep Urap Cirebon / Resep Nasi Lengko Sega Simply Cooking and Baking : Urap Sayur. Resep Cara Membuat Rendang Ayam Paling Enak.
Step by step untuk buat Gudangan/urap sayur
- Rebus semua sayuran secara bergantian.
- Ulek bumbu urap lalu tumis sampai harum kemudian masukkan gula pasir,kaldu ayam bubuk dan air asam kemudian terakhir masukkan kelapa parut,aduk rata sampai tercampur bumbu semua.
- Kalau sdh matang campurkan kelapa berbumbu ke dlm mangkok yg berisi sayuran,aduk rata dan siap di nikmati 😋.
Urap is typically served as a side dish. It's commonly seen as one of the side dishes for Nasi Tumpeng and Nasi Kuning. Resep urap sayuran rumahan yang terakhir adalah urap sayur bumbu tumis yang enak dan praktis.
Seluruh bumbunya digiling halus dan ditumis dengan minyak zaitun sehingga lebih sehat. Potong sayur yang dicelur tadi dan perah buang airnya. Ada cara buat urap sayur yang mudah diikuti oleh para pemula. Lengkap dengan tips agar urap tidak cepat basi, bisa disajikan untuk besok.
Mudah sekali bukan buat Gudangan/urap sayur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8825530-gudanganurap-sayur