Gudangan / Urap Sayur Anda bisa buat Gudangan / Urap Sayur memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gudangan / Urap Sayur

  1. Anda butuh Bahannya sayur sesuai selera saja:.
  2. Kamu butuh 1 ikat bayam kecil.
  3. Kamu butuh 200 gr kacang panjang.
  4. Siapkan 100 gr daun pepaya.
  5. Siapkan 100 gr kecambah.
  6. Anda butuh 250 gr parutan kelapa muda.
  7. Siapkan Bumbu:.
  8. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  9. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  10. Siapkan 2 btr kemiri sangrai.
  11. Siapkan 6 bh cabe rawit merah/ sesuai selera.
  12. Kamu butuh 3 bh cabe besar merah/ sesua selera.
  13. Siapkan 1 ruas kencur.
  14. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  15. Siapkan 2 lbr daun salam.
  16. Siapkan secukupnya Gula merah.
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Kamu butuh secukupnya Penyedap rasa.
  19. Siapkan Terasi sesuai selera (bisa skip jika tidak suka).
  20. Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
  21. Kamu butuh 100 ml air.

Cara membuat Gudangan / Urap Sayur

  1. Rebus sayur secara bergantian, lalu sisihkan. Untuk kecambah bisa hanya disiram air mendidih saja;.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam;.
  3. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum. Masukkan parutan kelapa, kecilkan api sambil diratakan;.
  4. Tambahkan air sambil terus ditumis agar bumbu merata, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, bumbu urap siap disajikan bersama sayuran yg sudah direbus..

Mudah sekali kan bikin Gudangan / Urap Sayur ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/7154325-gudangan-urap-sayur

Video Gudangan / Urap Sayur