Hay bunda hari ini saya bikin gudangan/urap sayuran yang bisa tahan lama seharian dari pagi sampe malam.mau tau caranya silakan tonton videonya bun. Cara membuat urap sayur yogyakarta atau gudangan, makanan sehat untuk diet. Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih.
Supaya tidak memerlukan waktu lama waktu merebus, siapkan sayuran dan bumbu, masukkan masing-masing sayur dan juga bumbu dalam kantong plastik.
Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip.
Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah.
Kamu bisa membuat Gudangan (urap sayuran among-among anak) memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gudangan (urap sayuran among-among anak)
- Siapkan Bumbu gudangan gurih :.
- Bunda butuh 1 kelapa muda setegah tua di parut.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh Secuil kencur.
- Siapkan Secuil gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Sayuran :.
- Siapkan 1 ikat bayam.
- Siapkan 10 helai kacang panjang potong pendek.
- Siapkan 5 lembar kol.
- Bunda butuh 3 wortel potong korek api.
- Kamu butuh 2 gengam Toge panjang.
- Anda butuh Pelengkap :.
- Kamu butuh Telur rebus.
- Bunda butuh Teri goreng.
- Anda butuh Bubuk kedelai pedes :.
- Anda butuh 1 gengam kedelai goreng.
- Siapkan 1 bawang putih.
- Siapkan 3 rawit.
- Siapkan Garam.
Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Bumbunya tidak mudah basi dan sayuran nya tetap hijau cantik warnanyaПодробнее. Resep urap sayur ga gampang basiПодробнее. Jakartans call gudangan "urap," and they fry the coconut mixture. Like most things Jakartan, this does not at all agree with Bp. If you have only dried coconut, soak it for a few minutes in boiling-hot water, and then lightly fry the bumbu to make urap.
Step by step untuk memasak Gudangan (urap sayuran among-among anak)
- Buat bumbu urap ulek bumbu campur dengan parutan kelapa (di cicipi manis dan asinya) nanti mau dicampur dengan sayuran jadi bumbunya biar kerasa..
- Siangi sayuran cuci bersih, rebus dengan air mendidih dengan sedikit garam secara bergantian. Tips saya cukup 1x masak air yang no 1 kol setelah matang disaring tiriskan, 2 bayam saring,3 kacang panjang saring,4 wortel saring,5 togenya cukup di rendam air mendidih sebentar lalu tiriskan.insyaallah warnanya tetep bagus..
- Buat bubuk kedelai uleg jadi 1 sampai jadi bubuk..
- Tinggal di tata nasi, sayuran,bumbu kelapa,telur, teri,dan bubuk kedelai. Siap di sajikan / dibagikan. Jagan lupa di DOA in buat anak kita minimal surat Al fatihah..
Resep Urap Kelapa : Resep Nasi Urap Bumbu Kelapa Parut. Resep Urap Cirebon / Resep Nasi Lengko Sega Lengko Khas. Simply Cooking and Baking : Urap Sayur.
Resep Cara Membuat Rendang Ayam Paling Enak. Tapi buat saya yang penggila sayur mayur dan jauh dari rantau gini terlalu penting untuk dilewatkan begitu saja karena tinggal jauh dari tanah air dengan segala keterbatasannya, Alhamdulillah bisa memunculkan kreatifitas alias kepepetisme. Sedangkan dalam urap atau gudangan, semua sayuran benar-benar direbus. Rasa kuluban mungkin hampir mirip dengan urap atau gudangan.
Gampang sekali bukan bikin Gudangan (urap sayuran among-among anak) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4271028-gudangan-urap-sayuran-among-among-anak