Anda bisa membuat Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon
- Siapkan 1 Ikat daun singkong.
- Siapkan 3 Batang daun kemangi.
- Siapkan 2 buah jeruk limau atau 1/2 jeruk nipis (peras ambil airnya).
- Anda butuh 1/2 kelapa setengah muda (kelapa utk urap) di parut.
- Siapkan Bumbu Halus 🥗.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1/2 Terasi.
- Anda butuh 1 sdt Garam.
- Siapkan 2 buah cabe keriting.
- Siapkan 2 buah cabe rawit.
Instruksi untuk membuat Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon
- Cuci daun singkong dan di rebus.
- Kelapa di parut kemudian di sangrai 5-8 menit (agar tidak cepat basi).
- Campurkan bumbu yg sdh di haluskan tadi ke dalam kelapa yg sdh di sangrai, masukan garam, dan air perasan jeruk.
- Daun singkong yg sdh di rebus, diris halus, daun kemangi di petik dri batangnya. Kemudian masukan daun singkong dan daun kemangi ke dalam kelapa yg sdh di campur bumbu halus tadi...
- Setelah itu koreksi rasa. Hidangan gudangan daun singkong siap di santap.. 😉.
Mudah sekali kan membuat Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3495046-gudanganurap-daun-singkong-ala-ambon