Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga. Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih. Untuk membuatnya di rumah, resep serundeng daging berikut ini bisa Anda jadikan referensi dalam memasaknya.
Masak ekstra untuk stok lauk di rumah.
Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang berbeda-beda.
Ada bagian yang cenderung lebih alot atau keras, ada juga yang mudah empuk.
Bunda bisa membuat Serundeng kelapa daging sapi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Serundeng kelapa daging sapi
- Siapkan Bahan utama :.
- Anda butuh 500 gram daging sapi.
- Siapkan 500 gram Klapa tua parut.
- Kamu butuh 500 ml air.
- Siapkan Bumbu Harus :.
- Siapkan 1/2 Bawang merah besar.
- Bunda butuh 6 buah Bawang putih.
- Kamu butuh 4 buah Kemiri.
- Bunda butuh 1 Jahe Kecil.
- Siapkan Sesuai selera Kunyit bubuk.
- Siapkan 6 potongan (1 cm) Lengkuas.
- Anda butuh Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 5 lembar Daun salam.
- Bunda butuh 5 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 bulat Kecil Gula jawa.
- Siapkan 1 sendok makan Gula pasir.
- Siapkan 1 sendok makan Garam.
- Anda butuh 1 sendok makan kaldu ayam bubuk.
Pilih daging sapi bagian kisi atau sengkel. Resep serundeng daging sapi biasa hanya menggunakan kelapa. Namun sekarang bisa menggunakan daging kambing, bahkan ada juga yang menggunakan daging ayam suwir. Asalkan jangan sampai menggunakan serundeng dengan proses bumbu dan bahan yang berbeda dengan. Resep serundeng daging sapi pedas spesial ini, kamu bisa pilih antara kelapa parut sangrai atau kelapa parut segar langsung dari buahnya itu. Perbedaanya terletak pada tingkat keribetan dan juga pada, kapan kamu mulai memasak kelapa parut tersebut.
Step by step untuk buat Serundeng kelapa daging sapi
- Rebus daging sapi selama 30 menit setelah itu potong sesuai selera..
- Blender semua bumbu Halus setelah itu Tumis bersamaan bahan pelengkap hingga Harus Dan tambahkan air dan daging..
- Masukkan klapa parut lalu Aduh Dan koreksi rasa..
- Masak Dan Aduh terus hingga air menyusut Dan kelapa kering serta berubah warna kecoklatan Dan sajikan.
Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Ungkep dulu dagingnya supaya lebih nikmat. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
Setelah kelapa berubah warna dan wangi, masukkan daging yang sudah diungkep sebelumnya. Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang menggunakan daging kambing, serundeng daging ayam suwir asal jangan menggunakan. Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Gampang sekali bukan memasak Serundeng kelapa daging sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13778190-serundeng-kelapa-daging-sapi