Lihat juga resep Urap Sayuran Bancakan khas Solo enak lainnya. Hallo sobat, Unggahan pertama ini adalah dokumentasi singkat membuat sayur gudangan (urap solo). Mungkin ada yg merantau ke luar kota solo sedang kangen.

Urap / Gudangan ala solo Cara membuat urap sayur yogyakarta atau gudangan, makanan sehat untuk diet. Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih. Resep Spikoe Kuno Ala Rumahan, Lapis Surabaya Ekonomis. Bunda bisa membuat Urap / Gudangan ala solo menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Urap / Gudangan ala solo

  1. Siapkan Kelapa parut.
  2. Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
  3. Kamu butuh 2 buah cabe rawit.
  4. Siapkan 1 ruas kencur.
  5. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan Garam.
  7. Kamu butuh Gula jawa.
  8. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  9. Siapkan 1 siung bawang merah.
  10. Anda butuh secukupnya Toge, kacang panjang, bayam.

Ada pula yang dikombinasi dengan tauge atau daun kangkung tergantung selera masing-masing. Dan biasanya saat penyajian, sayuran-sayuran tersebut akan dibubuhi dengan sambal. Menu sarapan, sekaligus makan siang tadi.hihi. Yodha dan papinya sarapan sandwich pagi, aku kok kurang suka sandwich. Di pasar nemu kecipir, seger masih muda gitu.jadi kepengen bikin urap atau gudangan mentah. The gudangan is usually served with a variety of vegetables that have been boiled first.

Cara memasak Urap / Gudangan ala solo

  1. Uleg bawang merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, kaldu jamur, garam, setelah halus campur dengan kelapa parut secara merata.
  2. Kukus adonan sampai matang.
  3. Rebus toge, kacang panjang dan bayam.
  4. Kemudian campur gudangan dengan sayur2an dan siap dihidangkan dengan telur rebus atau lauk kesukaan kalian.

This food is suitable for those of you who are on a diet. Here's a recipe for gudangan or vegetable ointment typical of Yogyakarta. Also read: Vegetarian Version of the Vegetarian Version of Tamarind Vegetable.

Seperti urap pada umumnya, gudangan terdiri beberapa sayuran rebus seperti wortel iris, kangkung, kubis, kacang panjang dan lainnya. Untuk bumbu, gudangan menggunakan kelapa yang telah dikukus bersama bumbu halus. Biasanya, gudangan dilengkapi dengan potongan telur rebus. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip.

Gampang sekali kan membuat Urap / Gudangan ala solo ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13710299-urap-gudangan-ala-solo

Video Urap / Gudangan ala solo