Rendang Lebaran Bunda bisa membuat Rendang Lebaran menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Lebaran

  1. Anda butuh 2 kg daging sapi.
  2. Anda butuh 2 buah kelapa parut, diambil santannya.
  3. Bunda butuh 1/2 buah kelapa sangrai.
  4. Bunda butuh Bumbu:.
  5. Siapkan 3 sdm bumbu dasar putih.
  6. Siapkan 2 sdm bumbu dasar merah.
  7. Anda butuh 1 sdm bumbu dasar kuning.
  8. Siapkan Bumbu Aromatik:.
  9. Siapkan 3 btg sereh geprek.
  10. Kamu butuh 5 lbr daun salam.
  11. Anda butuh 5 lbr daun jeruk.
  12. Siapkan 1 lbr daun kunyit jk ada.
  13. Anda butuh 3 buah bunga lawang.
  14. Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
  15. Kamu butuh 1 sdt asam kandis, diambil airnya.
  16. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
  17. Bunda butuh 1 ruas lengkuas geprek.
  18. Siapkan 1,5 sdt garam.
  19. Siapkan 2 buletan gulmer.

Cara memasak Rendang Lebaran

  1. Siapkan bahan. Daging dipotong2 seduai selera, beri peradan jeruk nipis dan garam, uleni rata diamkan 10 menit, bilas sisihkan. Presto sekitar 15 menit, tunggu tutup dpt dibuka. Sangrai kelapa, haluskan dg blender0 (lihat resep).
  2. Tumis bumbu sampai garum, tambahkan bumbu aromatik, tambahkan daging yg sdh di presto, aduk rata, masak sekitar 5 menit.
  3. Tambahkan santan beningnya 1000 ml,masak sampai hampir saat. Tambahkan santan kental,garam,gulmer,kelapa sangrai, masak sampai hampir saat. Tambahkan air asam kasdis, aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Sajikan.

Mudah sekali bukan buat Rendang Lebaran ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15007635-rendang-lebaran

Video Rendang Lebaran