Resepi rendang ayam cara ibu saya Rendang Ayam mudah dan sedap (tanpa serbuk rendang). Lihat juga resep Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang enak lainnya.
Setelah air mulai asat koreksi rasa.
Matikan api lalu sajikan dalam keadaan hangat.
Rendang ayam simple tanpa santan sangat praktis, ya.
Bunda bisa buat Ayam Rendang Medan (simple) memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam Rendang Medan (simple)
- Siapkan 1 ekor ayam (1.5kg).
- Kamu butuh 2 butir kelapa tua bersama airnya.
- Siapkan 100 gr kelapa disangrai kemudian blender halus.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sdt Kaldu jamur (optional).
- Siapkan Bahan Bumbu halus.
- Siapkan 100 gr bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan Sejempol jahe.
- Siapkan Sejempol lengkuas.
- Siapkan Bahan daun-daunan.
- Bunda butuh 5 lembar daun salam.
- Siapkan 8 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 2 lembar daun kunyit.
- Bunda butuh 3 batang serai.
Sebut saja RENDANG, terutama rendang ayam, pasti ramai yang beranggapan ianya merupakan makanan yang agak sukar dan remeh untuk dimasak. Mari kita masaknya untuk dijadikan hidangan istimewa bersama keluarga pada pagi raya nanti. Masak dengan api sederhana sehingga ayam lembut dan kuahnya sebati. Siapa sih yang gak tau Rendang, biasa rendang bisa dari daging sapi dan ayam, makanan paling populer di indonesia bahkan sampai mancanegara. masakan asli indonesia ini ternyata gampang banget lohh kita buat sendiri dan waktu memasaknya tidak terlalu lama dan sudah pasti ayam nya. Simplified ayam rendang recipe (but tasty one). Anything rendang is simply so tasty because of the contribution of all the spices and herbs used in the recipe.
Cara membuat Ayam Rendang Medan (simple)
- Sangrai dan blender halus kelapa..
- Bersihkan ayam kemudian giling halus semua bumbu basah.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama bahan bumbu daun-daunan hingga wangi kemudian masukkan santan dan diaduk" terus sampai mendidih jangan sampai santannya pecah.
- Selanjutnya masukkan gula merah dan kelapa sangrai yg sudah diblender aduk rata lagi hingga mendidih.
- Setelah air santan sedikit susut masukkan ayam yg sudah dibersihkan kemudian aduk rata tapi jangan terlalu sering di aduk" krna akan buat daging ayam hancur.
- Setelah warnanya kecoklatan rendang ayam sudah siap dinikmati 👍Selamat mencoba (Makan pake nasi baru mateng asli bikin makan gak bisa berhenti😅).
Most of the ingredients can be found in major grocery stores. Kaffir lime leaves are only available in Asian store and the leaves. This is a simpler wet Chicken Rendang (Rendang Ayam) recipe that can be prepared at home at any occasions.
It requires much less time to cook compared to traditional dry Rendang which usually takes hours to completely evaporate all the liquid. Rendang medan: rendang variant from Medan in North Sumatra, slightly different to Minangkabau rendang. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah. Bercakap pasal hidangan pagi raya, adalah diingatkan bahawa adalah sunat untuk kita tidak bersarapan sebelum mengerjakan solat sunat Hari Raya Aidil Adha berbeza dengan Hari raya.
Gampang sekali bukan memasak Ayam Rendang Medan (simple) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15650540-ayam-rendang-medan-simple