Bunda bisa buat Rendang Fillet Ayam (menu sehat) memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Rendang Fillet Ayam (menu sehat)
- Siapkan 250 gr fillet ayam (sy pake dada).
- Siapkan 1 bh jeruk lemon (untuk marinasi).
- Siapkan Sejumput garam (untuk marinasi).
- Siapkan 250 ml air.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah kemiri (digongseng terlebih dahulu).
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting (optional).
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah (optional).
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan secukupnya Pala bubuk.
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk (buang batangnya).
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1/2 lbr daun kunyit.
- Siapkan 1 btg sereh digeprek.
- Anda butuh secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya kaldu ayam.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Fillet Ayam (menu sehat)
- Fillet ayam dibersihkan, dipotong2 beri air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan. Sisihkan. Didihkan air. Bumbu halus diblender. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus tadi. Aduk2..
- Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan sereh. Aduk2. Biarkan sampai air mendidih. Masukkan ayam. Aduk2 sampai rata. Tambahkan garam dan kaldu ayam. Aduk2. Koreksi rasa. Masak sampai ayam matang dan bumbunya meresap serta kuahnya menyusut dan menjadi asat..
- Angkat dan hidangkan dengan nasi panas..
Gampang sekali kan bikin Rendang Fillet Ayam (menu sehat) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15551634-rendang-fillet-ayam-menu-sehat