Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih. Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Resep mudah membuat Rendang Jengkol dan tips mengolah jengkol supaya tidak bau.
Rendang jengkol empuk dan dijamin anti bau siap dihidangkan.
Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang.
Rendang memang sangat mudah ditemukan di rumah masakan padang di berbagai penjuru daerah di Indonesia.
Bunda bisa memasak Rendang jengkol menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Rendang jengkol
- Siapkan Bahan utama :.
- Siapkan 500 gr jengkol tua.
- Anda butuh 600 liter air.
- Anda butuh 1 sdm kopi.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 ruas jahe.
- Anda butuh 2 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 7 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 2 buah cabai merah pedas.
- Kamu butuh 2 biji kemiri.
- Bunda butuh Bahan cemplung :.
- Kamu butuh 2 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 buah bunga lawang.
- Kamu butuh Bahan tambahan :.
- Siapkan 40 ml santan kental (saya pakai santai sachet).
- Kamu butuh 500 ml air.
Resep rendang jengkol padang asli yang sederhana ala rumahan! Lengkap dari resep bumbu rendang jengkol santan pedas enak, hingga tata cara membuat rendang jengkol yang enak dan. Sekarang, tersedia rendang dalam kemasan yang bisa Anda nikmati kapan pun dan di mana pun. Masakan khas Minangkabau ini selalu masuk dalam daftar makanan. Resep rendang jengkol kering memiliki cita rasa yang mantap mengundang selera makan. Walau berbahan dasar jengkol yang begitu sederhana dan banyak juga yang "kurang suka" terhadap.
Cara memasak Rendang jengkol
- Rebus bahan utama sampai empuk. Kalau saya sekitar 1,5 jam - 2 jam. Kegunaan kopi untuk menghilangkan bau jengkolnya ya mom..
- Kalau sudah empuk, cuci bersih jengkol kemudian geprek jengkol agar bumbunya mudah meresap..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi Lalu tambahkan air, kemudian masukkan jengkol.
- Jangan lupa beri gula garam dan penyedap (jika perlu) Cek rasa dulu ya momm.
- Masak sampai air surut setengahnya baru masukkan santan..
- Terakhir biarkan santan meresap dan surut sampai tersisa ampas dari bumbu..
- Selamat mencoba.
Cara Membuat Masakan Rendang Jengkol Enak dan Tidak Bau. Cara membuat rendang jengkol sebenanrya seperti rendang biasanya. Bumbu dan resep yang digunakan mirip, cuma beda bahannya saja.
Resep rendang jengkol sudah selesai diolah. Anda pun bisa menikmati masakan ini dengan tumis Rasa dan empuknya jengkol tidak kalah dengan rendang daging. Memasak Rendang Jengkol itu Gampang-gampang susah. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.
Mudah sekali bukan membuat Rendang jengkol ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15610110-rendang-jengkol