Kamu bisa memasak Rendang Hati Ayam dan Telor memakai 25 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Rendang Hati Ayam dan Telor
- Kamu butuh 6 buah hati ayam.
- Siapkan 6 butir telor.
- Siapkan 1 bungkus santan bubuk ukuran 20 gr (sy pk 1/2nya).
- Anda butuh 500 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 8 buah cabe merah keriting.
- Anda butuh 2 butir kemiri.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1/4 sdt pala bubuk.
- Anda butuh 1/4 sdt jinten.
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 2 buah cengkeh.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Kamu butuh 4 lbr daun jeruk (buang tulangnya).
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Bunda butuh 1 btg sereh digeprek.
Langkah-langkah untuk memasak Rendang Hati Ayam dan Telor
- Hati dibersihkan dan direbus (sy gk perlu rebus lg krn sdh ada persediaan di kulkas). Sisihkan. Telor direbus. Kupas dan sisihkan. Bumbu halus diblender. Panaskan wajan. Tumis bumbu halus tanpa minyak sampai matang..
- Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit. Aduk2 sampai rata. Masukkan air, aduk2 sebentar. Masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk2 agar santan tidak pecah dan biarkan mendidih..
- Masukkan hati dan telor. Sesekali diaduk2 agar bumbu meresap merata. Masak sampai bumbu menyusut dan mengental. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan..
Gampang sekali kan buat Rendang Hati Ayam dan Telor ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15546256-rendang-hati-ayam-dan-telor