Bunda bisa membuat Rendang Jengkol menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rendang Jengkol
- Bunda butuh 500 gr jengkol.
- Anda butuh 2 btr cengkeh.
- Kamu butuh 2 cm kayu manis.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 batang serai.
- Siapkan 1000 ml santan sedang kental.
- Siapkan sesuai selera Garam,gula.
- Siapkan Bumbu halus/blender.
- Siapkan 10 btr bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 1/4 sdt merica butir.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 8 buah cabai rawit buang bijinya.
- Bunda butuh 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Kamu butuh 50 ml air.
Langkah-langkah untuk buat Rendang Jengkol
- Rebus jengkol hingga empuk.Saya presto 20 menit.
- Blender bahan bumbu halus.
- Dalam wajan campur bumbu halus,santan dan bumbu lainya.Masak hingga mendidih..
- Masukkan jengkol rebus.Masak hingga santan tinggal setengahnya.Beri gula,garam dan kaldu bubuk.Masak hingga santan sat..
Mudah sekali bukan membuat Rendang Jengkol ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15526938-rendang-jengkol