Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Rendang ayam merupakan hidangan yang enak dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning.
Menu ini wajib ada pada pagi Hari Raya Aidilfitri.
Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang Jom layan resepi mudah yang saya gunakan pada hari ini.
Bunda bisa buat Rendang ayam menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang ayam
- Siapkan 1/2 ekor ayam broiler(resep asli ayam kampung)cuci bersih,.
- Siapkan Santan kara yg kecil 2 aja,resep asli santan dari 1 Kelapa.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Anda butuh Bawang merah.
- Bunda butuh Bawang putih.
- Kamu butuh Merica.
- Siapkan Tumbar, jintan.
- Siapkan Kemiri.
- Kamu butuh Lombok merah buang isi.
- Siapkan Garam.
- Anda butuh Gula pasir.
- Kamu butuh Jahe.
- Bunda butuh Daun jeruk,daun kunir ini khasnya,sere diikat.
Rendang ayam kering bisa dibuat untuk stok lauk sahur atau buka puasa saat tidak sempat memasak. Kamu juga bisa membuat rendang ayam yang rasanya tak kalah lezat. Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang. Selain rendang daging, rendang ayam juga merupakan juadah pilihan ketika Hari Raya.
Instruksi untuk buat Rendang ayam
- Potong ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis atau cuka,cici bersih.. (Resep asli ayam kampung)tapi Q bikin ayam broiler aja.
- Goreng ayam sampai matang,jangan kering ya.
- Tumis bumbu halus seperti bawang merah,bawang putih,Lombok merah,merica,jahe,kemiri,garam,timbar,jintan.tumis dengsn dikit minyak goreng..tumis hingga harum masukkan daun kunir ini yg bikin khas harum rendang ayamnya,sere,daun jeruk,tambahkan garam,gula pasir..
- Kemudian masukkan ayam aduk hingga rata tambahkan air 1 gayung masak hingga mendidih tambahkan 2 santan kara yg kecil dan cicipi sudahbpas ato belum,,masak sampai mengental ato sat. Sajikan dengan nasi hangat..
Di sini kami kongsikan beberapa resepi rendang ayam untuk anda cuba. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan.
Rendang ayam merupakan sajian khas di hari raya Lebaran. Membuat rendang memang membutuhkan bumbu yang banyak dan proses memasak yang lama. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Make this delicious Padang-style rendang ayam using Instant Pot pressure cooker or on the stove.
Gampang sekali kan buat Rendang ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15475331-rendang-ayam