Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir.
Rendang ayam merupakan hidangan yang enak dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning.
Menu ini wajib ada pada pagi Hari Raya Aidilfitri.
Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang Jom layan resepi mudah yang saya gunakan pada hari ini.
Bunda bisa buat Rendang ayam memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Rendang ayam
- Anda butuh Bahan :.
- Kamu butuh 2 ekor ayam kampung.
- Kamu butuh 2000 ml santan dr 2 btr kelapa tua parut tanpa kupas kulit.
- Anda butuh 3 btg sereh digeprek.
- Bunda butuh 1 lbr daun kunyit disobek2.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Kamu butuh 3 genggam kelapa parut, disangrai sampai coklat dan ditumbuk halus (bisa diblender saja).
- Anda butuh Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 200 gr cabe keriting merah + rawit.
- Siapkan 20 btr bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt adas.
- Siapkan 1 btr pala.
- Siapkan 5 btr cengkeh.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Anda butuh 1 sdt merica.
- Siapkan 4 sdm ketumbar.
- Kamu butuh Seruas jahe.
- Siapkan Seruas lengkuas.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Siapkan secukupnya Garam, gula.
Rendang ayam kering bisa dibuat untuk stok lauk sahur atau buka puasa saat tidak sempat memasak. Kamu juga bisa membuat rendang ayam yang rasanya tak kalah lezat. Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang. Selain rendang daging, rendang ayam juga merupakan juadah pilihan ketika Hari Raya.
Cara buat Rendang ayam
- Potong2 ayam. Tumbuk bumbu hingga halus.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun kunyit, daun salam sampai harum dan matang (minyak terpisah dari bumbu).
- Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna. Tuang santan. Masukkan kelapa sangrai tumbuk, garam, gula secukupnya. Aduk rata. Masak sambil ditimba2 spy santan tidak pecah. Kecilkan api.
- Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang ayam mengering dan berminyak.
Di sini kami kongsikan beberapa resepi rendang ayam untuk anda cuba. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan.
Rendang ayam merupakan sajian khas di hari raya Lebaran. Membuat rendang memang membutuhkan bumbu yang banyak dan proses memasak yang lama. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Make this delicious Padang-style rendang ayam using Instant Pot pressure cooker or on the stove.
Mudah sekali kan bikin Rendang ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15428813-rendang-ayam