Anda bisa membuat Rendang Sapi memakai 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang Sapi
- Anda butuh 1/2 kg daging sapi kisi, potong menjadi beberapa bagian.
- Kamu butuh 1 sachet bumbu rendang siap pakai.
- Siapkan 2 bh santan instan kara.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap.
- Siapkan secukupnya Kecap manis (optional).
- Anda butuh 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Siapkan 4 bh daun jeruk.
- Anda butuh Bahan halus.
- Bunda butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 bh cabe merah besar.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Bunda butuh 1 sdt bubuk ketumbar.
- Anda butuh 3 cm lengkuas.
Langkah-langkah untuk memasak Rendang Sapi
- Blender bumbu halus lalu sisihkan.
- Didihkan air lalu masukkan daging sapi yang sudah dipotong. Diamkan kurang lebih 1-2 menit lalu buang air rebusan. Didihkan air lagi dan rebus lagi daging sapi kurang lebih 15 menit..
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum kemudian masukkan bumbu instan rendang. Aduk hingga tercampur merata.
- Setelah bumbu matang masukkan daging sapi yang sudah direbus dan beri kaldu juga sedikit sedikit. Masukkan juga santan instan sambil diaduk.
- Beri bumbu garam, gula, penyedap, dan kecap manis secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai selera..
- Jika rasa sudah pas diamkan hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jika sudah asat bumbunya dan daging masih belum empuk bisa ditambah air kaldu rebusan daging lagi. Ulangi hingga daging benar benar empuk.
- Makanan siap dihidangkan.
Mudah sekali kan membuat Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15426633-rendang-sapi