Bumbu racik rendang yang digunakan juga tidak aneh-aneh sehingga mudah di dapat di pasar tradisional, swalayan maupun tempat belanja terdekat dari rumah. Sajian lain dari resep rendang jengkol yang khas masakan Padang adalah kalio jengkol. Yuk Dicoba : Resep Kothok Ikan Patin.
Resep rendang jengkol padang asli yang sederhana ala rumahan!
Lengkap dari resep bumbu rendang jengkol santan pedas enak, hingga tata cara membuat rendang jengkol yang enak dan empuk lezat - tidak berbau itu! "Rendang Jengkol" (Dogfruit Stewed In Coconut Milk and Spices).
Ada semur jengkol, jengkol balado, rendang, hingga kreasi masakan lain dengan bumbu pedas yang nikmat.
Anda bisa membuat Jengkol rendang bumbu padang menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Jengkol rendang bumbu padang
- Siapkan 250 gr jengkol mentah.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Anda butuh Jahe.
- Anda butuh Lengkuas.
- Siapkan Ketumbar.
- Bunda butuh Sereh.
- Siapkan Cabe merah.
- Siapkan Daun kunyit daun jeruk.
- Siapkan Kelapa gongseng.
- Kamu butuh Santan.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Garam dan penyedap rasa.
Sebab, jengkol adalah salah satu makanan yang cocok Penasaran kreasi jengkol apa saja ya yang bisa dibuat dengan bumbu pedas? Buat penggemar jengkol, ikuti resep di bawah ini, yuk! Bumbu rendang padang spesial enak dengan tips ini. Tidak jarang saat mengolah rendang, bumbu tidak bisa meresap dengan sempurna ke dalam daging karena dimasak kurang lama. Cara membuat: Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, tumis hingga layu dan harum. Cobain resep rendang padang dan intip cara membuat rendang padang dengan bumbu rendang padang asli Minang di sini!
Cara buat Jengkol rendang bumbu padang
- Haluskan semua bahan kecuali daun kunyit dan daun bawang. Untuk kelapa gongseng sisihkan dulu.
- Jengkol yang sudah di rebus hingga lunak kemudian di pukul sampai sebagian sisi jengkol merekah. Sisih kan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum kemudian masukkan daun jeruk dan daun kunyit yang telah di iris halus.
- Aduk rata, jika bumbu dan minyak sudah tidak menyatu masukkan jengkol rebus tadi. dan aduk rata.
- Masukkan santan. Dan tunggu sampai mendidih. sambil di aduk aduk ya.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tunggu lagi sampai santan menyusut dan agak kental. Kemudian masukkan kelapa gongseng. Aduk kembali sampai kental.
- Nah, saya suka rendang jengkol yang seperti ini. Tidak terlalu berkuah dan tidak kering. Bumbunya juga berserat dan terlihat cantik sekali.
- Matikan api dan siap di santap. Saya juga buat dadar telur ala rumah makan padang. Cek di resep saya ya. Happy cooking.
Cara Membuat Rendang Padang dengan Rasa Otentik! HappyFresh mau bagi resep rendang padang nih! Rendang Kemasan Jengkol Original, dibungkus oleh plastik vacuum tahan panas.
Cocok untuk traveling, bekal perjalanan, oleh-oleh ke luar negeri dan bagi mereka yang ingin menyantap masakan Padang tanpa perlu keluar rumah. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.
Gampang sekali kan membuat Jengkol rendang bumbu padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15396518-jengkol-rendang-bumbu-padang