Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih. Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Resep mudah membuat Rendang Jengkol dan tips mengolah jengkol supaya tidak bau.
Rendang jengkol empuk dan dijamin anti bau siap dihidangkan.
Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang.
Rendang memang sangat mudah ditemukan di rumah masakan padang di berbagai penjuru daerah di Indonesia.
Kamu bisa buat Rendang Jengkol menggunakan 24 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Jengkol
- Siapkan 1 kg jengkol.
- Siapkan 1 lt santan.
- Anda butuh 40 gr kelapa sangrai (haluskan/diblender).
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Kamu butuh 100 gr bawang merah.
- Anda butuh 50 gr bawang putih.
- Bunda butuh 1 ons cabe merah (sesuai selera).
- Siapkan 10 cabe rawit (sesuai selera, kali ini saya ga pakai).
- Anda butuh 1 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt adas sangrai.
- Anda butuh 1 sdt merica.
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai.
- Siapkan Bumbu aromatik:.
- Bunda butuh 2 buah kapulaga.
- Siapkan 1 buah kembang lawang.
- Kamu butuh 2 cm kayu manis.
- Bunda butuh 3 bh cengkeh.
- Anda butuh 4 lb daun jeruk.
- Siapkan 4 lb daun salam.
- Anda butuh 1 sereh geprek.
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
- Siapkan sesuai selera Garam.
- Anda butuh sesuai selera Gula merah+gula pasir.
- Bunda butuh Kaldu bubuk.
Resep rendang jengkol padang asli yang sederhana ala rumahan! Lengkap dari resep bumbu rendang jengkol santan pedas enak, hingga tata cara membuat rendang jengkol yang enak dan. Sekarang, tersedia rendang dalam kemasan yang bisa Anda nikmati kapan pun dan di mana pun. Masakan khas Minangkabau ini selalu masuk dalam daftar makanan. Resep rendang jengkol kering memiliki cita rasa yang mantap mengundang selera makan. Walau berbahan dasar jengkol yang begitu sederhana dan banyak juga yang "kurang suka" terhadap.
Cara buat Rendang Jengkol
- Rendam jengkol semalaman, setelah itu rebus hingga empuk. Setelah dingin, buang kulitnya dan belah jadi 2 bagian. Bisa digeprek kemudian goreng sebentar. Tapi kali ini karena jengkolnya kecil2, jd ga saya geprek ya moms..
- Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum, masukkan jengkol aduk hingga rata. Kemudian tambahkan santan dan Gula Garam. Masak hingga santan menyusut dan bumbu mengental. Jangan lupa koreksi rasa ya....
Cara Membuat Masakan Rendang Jengkol Enak dan Tidak Bau. Cara membuat rendang jengkol sebenanrya seperti rendang biasanya. Bumbu dan resep yang digunakan mirip, cuma beda bahannya saja.
Resep rendang jengkol sudah selesai diolah. Anda pun bisa menikmati masakan ini dengan tumis Rasa dan empuknya jengkol tidak kalah dengan rendang daging. Memasak Rendang Jengkol itu Gampang-gampang susah. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.
Gampang sekali kan membuat Rendang Jengkol ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15357957-rendang-jengkol