Rendang Ayam Bunda bisa memasak Rendang Ayam menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Ayam

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung/ broiler.
  2. Siapkan 400 ml Santan cair.
  3. Anda butuh 100 ml santan kental.
  4. Anda butuh ~Bahan pelengkap~.
  5. Siapkan 2 lmbr Daun jeruk.
  6. Siapkan 2 lmbr Daun Salam.
  7. Kamu butuh 1 lmbr Daun Kunyit.
  8. Siapkan 2 cm lengkuas memarkan.
  9. Kamu butuh 2 btg serai memarkan.
  10. Anda butuh 4 buah cengkeh.
  11. Anda butuh 2 buah kapulaga.
  12. Siapkan 1 buah bunga lawang.
  13. Bunda butuh 1/4 buah kelapa sangrai.
  14. Kamu butuh secukupnya Royko/ kaldu bubuk.
  15. Siapkan Bumbu halus.
  16. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  17. Kamu butuh 5 siung Bawang putih.
  18. Siapkan 100 gr Cabe merah keriting/ sesuai selera.
  19. Bunda butuh 2 cm Lengkuas.
  20. Bunda butuh 2 cmJahe.
  21. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  22. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  23. Siapkan secukupnya Garam.

Cara buat Rendang Ayam

  1. Sangrai kelapa lalu tumbuk hingga halus smpai keluar minyak(jgn diblender ya biar rasanya lebih enak) Note : sy ga pake kelapa sangrai, 😁, kalau pakai, silahkan 🤗 Tumis bumbu halus dan kelapa sangrai yg sudah ditumbuk td smp wangi, dan masukan bahan pelengkap (daun jeruk,salam,kunyit,serai,lengkuas,kapulaga,cengkeh,bunga lawang)..
  2. Setelah ditumis beri sedikit air lalu masukan potongan ayam, ungkep ayam sekitar 30menit agar ayam lebih empuk.
  3. Setelah diungkep masukan santan cair, dan aduk2 terus sampai mendidih, jgn sampai pecah santan ya. Setelah mendidih masukan santan kental dan kaldu bubuk, masak di api sedang aduk2 terus sampai menjadi rendang ya.

Gampang sekali bukan membuat Rendang Ayam ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15357585-rendang-ayam

Video Rendang Ayam