Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Tambahkan daging sapi yang telah dipotong-potong ke dalam bumbu tumisan, aduk merata hingga warna Selesai, rendang daging sapi nikmat siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.

Rendang Daging Sapi Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang adalah masakan khas Indonesia, tahan lama bisa dibawa dan disimpan untuk perjalanan dinas, belajar ke luar negeri. Badan Standard isasi is asi Nasional Nasion al. Kamu bisa memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 28 bahan dan 14 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 1 kg Daging Iga Sapi.
  2. Siapkan 600 gr Kelapa tua parut.
  3. Siapkan 8 sdm kelapa parut sangrai.
  4. Siapkan 3 lembar daun kunyit.
  5. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 4 lembar daun salam.
  7. Siapkan 4 cm lengkuas.
  8. Siapkan 3 batang serai.
  9. Siapkan 4 cm kayu manis.
  10. Kamu butuh 2 sdm air asam jawa.
  11. Kamu butuh Secukupnya garam.
  12. Anda butuh 1 sdm gula jawa.
  13. Siapkan Minyak untuk menumis.
  14. Bunda butuh Bumbu Halus.
  15. Siapkan 5 siung bawang putih.
  16. Siapkan 10 siung bawang merah.
  17. Siapkan 300 gram cabe merah besar.
  18. Kamu butuh 100 gram cabe rawit, bisa di skip kalau tdk mau pedas.
  19. Siapkan 1.5 sdm ketumbar sangrai bubuk.
  20. Anda butuh 1 sdt jintan bubuk.
  21. Siapkan 5 cm kunyit.
  22. Siapkan 4 cm jahe.
  23. Bunda butuh 3 batang serai.
  24. Siapkan 1 buah pala.
  25. Siapkan 4 butir cengkeh.
  26. Siapkan 3 buah kembang lawang.
  27. Bunda butuh 3 buah kapulaga.
  28. Kamu butuh 2 sdt merica bubuk.

Standar Nasional Indonesia (SNI) Rendang daging sapi ini sapi ini merupakan standar baru. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. KOMPAS.com - Rendang daging menjadi menu istimewa momen hari raya, termasuk Idul Adha. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Artikel ini merupakan bagian dari seri.

Cara memasak Rendang Daging Sapi

  1. Sangrai 8sdm kelapa parut sampai coklat. Jika sudah dingin blender halus. Sisihkan.
  2. Peras kelapa parut hingga menjadi santan. Sisihkan. Nantinya akan di ambil endapan santan kental dibagian atas..
  3. Potong potong daging lalu di cuci. Setelah itu tiriskan sampai air tidak menetes lagi..
  4. Sangrai potongan daging sampai permukaannya coklat dan kering. (Tidak keluar air lagi). Sisihkan. Rendang Daging Sapi
  5. Haluskan bumbu halus. Pertama blender halus bumbu kering (pala, tumbar, merica, jinten, kapulaga, kembang lawang, cengkeh) lalu sisihkan.
  6. Haluskan bumbu basah (bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, serai) lalu sisihkan.
  7. Siapkan wajan bekas menyangrai daging. Beri secukupnya minyak..
  8. Tumis bumbu halus baik basah maupun kering. Tambahkan kayu manis, serai yang di memarkan, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan air asam kandis.. Rendang Daging Sapi
    Rendang Daging Sapi
    Rendang Daging Sapi
  9. Tumis bumbu sampai berubah warna dan menyusut. Lalu masukan santan kental, ambil endapan bagian atas. Ambil sebanyak yg kita bisa.. Rendang Daging Sapi
  10. Tambahkan kelapa sangrai halus aduk rata. Masak dengan api kecil sampai santan berminyak.. Rendang Daging Sapi
  11. Masukan daging. Bumbui dengan garam dan gula jawa. Masak terus sampai menyusut dan daging empuk... Rendang Daging Sapi
    Rendang Daging Sapi
  12. Jika kuah santan menyusut tp daging belum empuk bisa ditambahkan sisa santan.. Rendang Daging Sapi
  13. Aduk sesekali agar tidak gosong. Jangan lupa tes rasa. Masak sampai kuah menyusut. Rendang Daging Sapi
  14. Selesai 😁😁. Rendang Daging Sapi

Portal Indonesia Portal Makanan. l. b. s. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas.

Namun demikian jika anda lebih suka cita rasa rendang daging pedas juga tidak terlalu. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat Selain opor ayam, rendang daging, dan ketupat, semur daging juga menjadi favorit masyarakat. Resep rendang sapi ini bisa jadi rekomendasi untuk membuat sajian rendah nikmat khas Padang. Rendang juga menjadi menu wajib saat Lebaran tiba.

Gampang sekali bukan membuat Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14340414-rendang-daging-sapi

Video Rendang Daging Sapi