Kamu bisa buat Rendang Minang menggunakan 5 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Rendang Minang
- Bunda butuh 1 kg daging sapi kelas 1.
- Bunda butuh 1 butir kelapa parud.
- Siapkan Bumbu rendang basah (bisa beli di pasar/ pake indofood rendang).
- Kamu butuh Daun jeruk.
- Siapkan Daun kunyit.
Cara membuat Rendang Minang
- Potong daging sesuai ukuran yg diinginkan.
- Peras santan menjadi 2, santan kental dan santan cair.
- Lumuri daging dengan bumbu rendang, lalu masak hingga daging kecoklatan.
- Masukan santan cair hingga seluruh daging terendam.
- Masukan daun kunyit dan daun jeruk secukupnya.
- Tunggu hingga santan berkurang, lalu masukan santan kental hingga daging terendam semua, tambahkan garam dan kecap manis, kaldu bubuk, koreksi rasa, tunggu hingga santan mengering dan menghasilkan ampas santan (blondo).
- Setelah mengering dan terbentuk ampas santan, rendang siap disantap.
Gampang sekali kan memasak Rendang Minang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15336822-rendang-minang