Bacem Tahu Tempe tanpa Air Kelapa

Bunda bisa memasak Bacem Tahu Tempe tanpa Air Kelapa menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bacem Tahu Tempe tanpa Air Kelapa

1. Kamu butuh 1 kotak Tahu.
2. Siapkan 1 kotak Tempe.
3. Siapkan 2 cm Lengkuas.
4. Siapkan 3 lembar Daun salam.
5. Siapkan 1/2 sdm Asam Jawa.
6. Siapkan 100 gr Gula Jawa/gula merah.
7. Kamu butuh secukupnya Gula pasir.
8. Siapkan 7-8 sdm Kecap.
9. Bunda butuh secukupnya Garam.
10. Anda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
11. Siapkan Air 2,5 gelas (400 ml).
12. Siapkan Ketumbar bubuk.
13. Kamu butuh Bumbu halus.
14. Bunda butuh 5 siung Bawang merah.
15. Siapkan 3 siung Bawang putih.
16. Siapkan 3 butir Kemiri.

Step by step untuk buat Bacem Tahu Tempe tanpa Air Kelapa

1. Potong tahu dan tempe membentuk segitiga, masing-masing menjadi 6 potong.
2. Haluskan bumbu halus menggunakan Chopper atau blender.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan/kuali, tambahkan air, daun salam, ketumbar bubuk, asam Jawa, dan lengkuas. Masak hingga mendidih..
4. Setelah mendidih, tambahkan gula Jawa, kecap, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasa..
5. Jika rasa sudah set, masukkan tahu dan tempe, rebus hingga air rebusan hampir habis..
6. Jika air rebusan sudah menyusut, matikan api.
7. Goreng tahu dan tempe bacem dengan api sedang, hingga sedikit kering. Tahu dan tempe bacem siap dihidangkan..

Gampang sekali bukan memasak Bacem Tahu Tempe tanpa Air Kelapa ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15627827-bacem-tahu-tempe-tanpa-air-kelapa

Video Bacem Tahu Tempe tanpa Air Kelapa