Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

Kamu bisa buat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Kamu butuh 2 papan tempe.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Anda butuh 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 iris tipis laja.
7. Siapkan 1 sdm ketumbar.
8. Anda butuh Bumbu pelengkap.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Bunda butuh 2-3 butir asem (tergantung ukuran dan selera).
11. Anda butuh 1 1/2 keping gula merah (atau sesuai selera).
12. Siapkan 5 sdm kecap (atau sesuai selera).
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
15. Bunda butuh Air secukupnya.

Langkah-langkah untuk memasak Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

1. Haluskan semua bumbu halus. Laja bisa di blender atau langsung di tumis utuh di wajan itu selera ya bun. (Saya pake blender supaya lembut banget bumbunya).
2. Dengan api sedang, masukan daun salam, tunggu hingga agak layu, kemudian masukan bumbu halus sampai bumbu matang atau wangi..
3. Masukan air, asem, gula merah, kecap, dan garam, penyedap dll. Didihkan, koreksi rasa, masukan tempe. (Kalau saya, sebelum masukan tempe, kuah ungkepnya di cicipi dulu bun sampai rasa sesuai keinginan, baru cemplung tempe).
4. Ungkep tempe dengan api kecil sampai bumbu meresap. Angkat, goreng sesuai selera, dan tempe siap di makan..
5. Note: -Selama ungkep tempe, gunakan api paling kecil sambil setiap 5-10 menit balikin tempenya supaya meresap merata. -Kalau sekiranya bumbu belum meresap, tambahkan air sedikit2 sampai bumbu meresap. Sambil icip kuah ungkepnya udah sesuai belum manis, asin, gurihnya. Hehe -supeeer meresap bun gausah nunggu di goreng besoknya. Asal selama ungkep tempenya, bumbu udah terlihat coklat meresap sampai ke bagian paling dalam.

Gampang sekali kan bikin Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15499692-tempe-bacem-tanpa-air-kelapa

Video Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa