Kamu bisa membuat Tempe Bacem Simpel Tanpa Air Kelapa👌 menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Tempe Bacem Simpel Tanpa Air Kelapa👌
- Anda butuh 2 1/2 papan tempe.
- Anda butuh 3 1/2 gula merah, bentuk stengah lingkaran kecil, iris halus, sisihkan.
- Siapkan 1/2 sdm garam / sesuai selera.
- Kamu butuh 2 sdm ketumbar bubuk / sesuai selera.
- Bunda butuh 8 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus bumbu dan semua tempe.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 15 butir bawang merah.
- Kamu butuh 10 butir bawang putih.
Langkah-langkah untuk membuat Tempe Bacem Simpel Tanpa Air Kelapa👌
- Potong tempe sesuai selera, aq sengaja kerat² potongan tempe nya karena terlalu tebel aq potong nya...jadi biar bumbu nya lebih meresap ke dalam tempenya..
- Cuci bersih semua bahan. Blender bumbu halus tambahkan air sedikit. Sisihkan..
- Siapkan wajan yang berukuran diameter 34cm diatas kompor dengan api sedang, isi air biasa kedalam wajan, aq aga bnyak airnya...masukan bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam, lengkuas geprek, gula merah iris halus, garam dan kecap secukupnya, aduk rata...koreksi rasa..
- Masukan semua potongan tempe kedalam air hingga tempe terendam di air yang sudah dibumbui tadi dengan api kecil sampai menyusut. Jangan lupa yah, tempenya dibalik satu² pelan² biar menyerap bumbu nya merata semua, lakukan sampai air menyusut. Matikan kompor, biarkan tempe sampai dingin dgn sendirinya..
- Setelah dingin, silakan sisihkan yang mau langsung di goreng. Sisanya masukan tempe bacem nya ke dalam wadah kedap udara simpan dikulkas (aq simpan di freezer) karena takut basi / bulukan klo simpan di kulkas bawah..
- Goreng secukupnya tiap kali mau makan. Hidangkan dengan lauk lain nya & nasi hangat...Alhamdulillah, pak suami n anak ku suka...Alhamdulillah 😘.
Mudah sekali kan memasak Tempe Bacem Simpel Tanpa Air Kelapa👌 ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11641874-tempe-bacem-simpel-tanpa-air-kelapa