Kamu bisa memasak Tempe Bacem Pedas tanpa Air Kelapa memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Tempe Bacem Pedas tanpa Air Kelapa
- Kamu butuh 1/2 papan tempe, potong (me setebal 1cm).
- Siapkan 300 ml air.
- Anda butuh 1,5 blok gula merah, sisir.
- Anda butuh 1 mata biji asam, larutkan dalam air.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1 lembar daun salam.
- Siapkan sesuai selera Garam.
- Bunda butuh sesuai selera Kecap manis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Anda butuh 4 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai rawit.
- Anda butuh 3 buah cabai keriting.
- Siapkan 1 cm lengkuas (males nggeprek, biar sekalian blender ehe).
Step by step untuk buat Tempe Bacem Pedas tanpa Air Kelapa
- Siapkan semua bahan.
- Campur bumbu yang dihaluskan, gula merah, air asam jawa, garam, ketumbar, daun salam, dan kecap manis dalam 300ml air di panci atau apapun yang akan digunakan untuk membacem.
- Koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas, susun tempe yang sudah dipotong ke dalam air baceman.
- Rebus hingga air menyusut di atas kompor dengan nyala api kecil..
- Jika air sudah menyusut, matikan kompor.
- Tempe bacem bisa langsung dimakan, atau digoreng terlebih dahulu. Bisa juga disimpan di freezer sebagai stok lauk.
Mudah sekali kan memasak Tempe Bacem Pedas tanpa Air Kelapa ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3659814-tempe-bacem-pedas-tanpa-air-kelapa