Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama Kamu bisa buat Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama

  1. Anda butuh 250 gr Daging sapi has dalam / Lulur dalam.
  2. Siapkan 400 gr / 1 btr Kelapa parut (me : saya sangrai dulu).
  3. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  4. Anda butuh 5 btr lombok merah besar.
  5. Siapkan 10 btr Bawang merah.
  6. Siapkan 4 btr Bawang putih.
  7. Siapkan 2 ruas lengkuas pilih yg muda.
  8. Siapkan 2 ruas jahe.
  9. Bunda butuh 2 ruas kunyit.
  10. Kamu butuh Bumbu Cemplung :.
  11. Siapkan 3 btg sereh.
  12. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  13. Kamu butuh 8 lembat daun jeruk.
  14. Siapkan 50 gr gula batok (1 btr gula batok), jangan lupa di sisir ya..
  15. Kamu butuh 2 sdt garam.
  16. Siapkan 1,5 sdm gula pasir.
  17. Siapkan 1 sdt kaldu sapi / jamur.
  18. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
  19. Siapkan 200 ml air.

Cara memasak Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama

  1. Siapkan terlebih dahulu semua bahan. Iris tipis daging sapi supaya mudah mateng dan empuk..
  2. Haluskan bumbu halus. Untuk memudahkan ngeblender, rajang halus dulu semua bumbu halus. Dan masak di atas api sedang. masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk, Masak sampai berbau harum dan sedikit sat..
  3. Setelah bumbu berbau harum dan sat masukkan daging yg sudah di iris tipis, Lalu masukan air, masak hingga meletup dan sedikit berkurang airnya. Lalu masukkan gula merah yang sudah di sisir. Aduk sampai rata.
  4. Lalu masukkan garam, gula pasir, kerumbar bubuk dan kaldu aduk sampai kuah sedikit berkurang, lalu masukkan air asem aduk terus sampai air berkurang dan kuah mengental ya...
  5. Setelah kuah mengental masukkan kelapa parut yang sudah di sangrai terlebih dahulu. Aduk sampai merata dan menyatu dengan bumbunya. Aduk terus sampai kelapa parutnya mengering (me : tidak terlalu kering juga tidak basah) setelah mengering, matikan kompor. Dinginkan. Setelah dingin, kemas dalan wadah tertutup supaya tahan lama yaa bu.. Ibu....
  6. Menu serundeng daginh sapi siap di hidangkan untuk berbuka puasa ataupun untuk sahur..

Gampang sekali kan buat Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14939355-serundeng-daging-sapi-dendeng-ragi-enak-dan-tahan-lama

Video Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) Enak dan Tahan lama