Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Enak menggunakan 19 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Serundeng Enak
- Kamu butuh 1/2 Kg Ayam Sayur / Kampung.
- Anda butuh 1 Butir Kelapa Parut.
- Siapkan 2 Sdm Lengkuas Parut.
- Bunda butuh 2 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk.
- Kamu butuh 2 Tangkai Sereh digeprek.
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Anda butuh Secukupnya Air Putih.
- Siapkan Bahan yg dihaluskan :.
- Siapkan 1 Jari Kunyit.
- Anda butuh 4 Butir Kemiri.
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar.
- Bunda butuh 4 Siung Bawang Merah.
- Anda butuh 3 Siung Bawang Putih.
- Kamu butuh Bumbu Penyedap.
- Kamu butuh 1/2 Sdt Merica Bubuk.
- Anda butuh 1/2 Sdm Garam.
- Siapkan 1/2 Sdm Gula.
- Kamu butuh 1/2 Sdm Kaldu Penyedap Rasa Ayam.
Step by step untuk memasak Ayam Goreng Serundeng Enak
- Saya biasa klo mau masak ayam suka direbus dulu sebentar buat ngilangin bau dan lemak pada ayam (boleh diskip) kalo mau langsung tanpa di rebus..
- Siapkan Semua bahan yg dibutuhkan.
- Parut Lengkuas dan Kelapa. Sisihkan.
- Ulek/blender bahan-bahan ini : ketumbar, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih. Sisihkan.
- Rebus Air, masukan bumbu yg dihaluskan, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh aduk aduk..
- Kemudian tambahkan : gula, garam, kaldu ayam, merica aduk - aduk. Setelah itu masukan ayam dan juga kelapa parut.
- Diamkan sambil sesekali di aduk, setelah airnya menyusut pisahkan ayam dari kelapanya angkat. Sisihkan.
- Panaskan Minyak secukupnya,masukan ayam goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya menggoreng untuk serundengnya dan hati-hati kegosongan. Hehe. Angkat dan tiriskan, saya gunakan tisu supaya minyaknya ga terlalu banyak.
- Langkah terakhir penyajian, taruh ayam diwadah taburi dengan serundeng. Selamat mencoba.
Mudah sekali bukan bikin Ayam Goreng Serundeng Enak ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11485669-ayam-goreng-serundeng-enak