Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng: Cuci paha ayam hingga bersih, lalu tiriskan. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender hingga halus Setelah kering, angkat dan tiriskan bumbu ungkep atau serundeng hingga minyaknya turun. Ayam goreng serundeng ala ayuk. ayam broiler•bumbu racik ayam ungkep•kayu manis/cinamon•lengkuas (di cuci bersih dan di geprek)•Air untuk rebusan.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak.
Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan.
Anda bisa membuat Serundeng taburan ayam goreng#mantap#mudah#ekonomis memakai 4 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Serundeng taburan ayam goreng#mantap#mudah#ekonomis
- Siapkan 1/4 kg kelapa yg sudah diparut ya..(sy beli di mang sayur perbungkus 1500 sy beli 3 bungkus).
- Bunda butuh sejumput garam.
- Kamu butuh 100 grm gula merah(kalau suka manis boleh ditambah).
- Siapkan penyedap(optional) ga pake juga udah enak.
Goreng ayam hingga kecoklatan dan angkat. Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar. Kali ini, aku menggunakan bumbu belacan dan serundeng kelapa. Ayam serundeng merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari ayam goreng dengan taburan serundeng. Serundeng merupakan parutan daging kelapa yang disangrai bersama lengkuas.
Langkah-langkah untuk memasak Serundeng taburan ayam goreng#mantap#mudah#ekonomis
- Sisir gula merah.
- Campurkan semua bahan hingga benar benar tercmpur..(pakai tangan saja biar tercampur rata) koreksi rasa hingga benar benar pas.
- Setelah pas rasanya..baru masak dengan api sedang saja yaa....
- Terus aduk jngn berhenti yaa..soalnya klw berhenti nanti gosong bawahnya....
- Aduk terus sampai warna berubah kuning kecoklatan..coba ambil sedikit lalu coba pegang jika sudah terasa kering angkat....
- Angin anginkan..setelah dingin simpan ditempat yg kedap udara..biar awet renyahnya...
Ternyata resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit lho, Moms! Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Tiriskan untuk taburan di atas ayam goreng.
Sajikan bersama nasi uduk, tempe, tahu, dan sambal (untuk menambah selera makan hiasi piring beralas. Goreng bumbu serundeng (b) menggunakan sisa minyak yang di wajan dengan api sedang. Aduk sampai bumbu serundeng kering dan berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu saring dan tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng yang kering, sambal tomat (c) serta lalapan (d).
Mudah sekali kan bikin Serundeng taburan ayam goreng#mantap#mudah#ekonomis ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5845928-serundeng-taburan-ayam-gorengmantapmudahekonomis