Anda bisa membuat Ketan Serundeng Manis Pedas memakai 15 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Ketan Serundeng Manis Pedas
- Siapkan 1 kg Ketan putih.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Kamu butuh 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 4 lembar daun pandan, di ikat simpul.
- Siapkan Serundeng Manis Pedas.
- Siapkan 1 butir kelapa parut sedang.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 2 butir bawang merah.
- Anda butuh 10 buah cabe kriting.
- Bunda butuh 2 lemabar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, di sobek.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Kamu butuh 2 sdm gula pasir, sesuai selera.
- Anda butuh Garam sekupnya.
Cara memasak Ketan Serundeng Manis Pedas
- Rendah ketan kurleb 1 jam.
- Panaskan kukusan.
- Campur santan, gula pasir dan gula.
- Tiriskan ketan dan kukus ketan bersama daun pandan kurleb 10 nenit.
- Keluarkan ketan dari kukusan dan aduk bersama santan, biarkan ketan sampai santannya meresap.
- Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih, tumis dengan minyak goreng, tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai matang..
- Tambahkan kelapa dan sangrai sampai kering dan matang.
- Tambahkan gula pasir dan garam.
- Kukus kembali ketan sampai matang..
- Taburi ketan dengan serundeng.
Mudah sekali bukan bikin Ketan Serundeng Manis Pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15654799-ketan-serundeng-manis-pedas