Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih. Untuk membuatnya di rumah, resep serundeng daging berikut ini bisa Anda jadikan referensi dalam memasaknya. Sumpia isi serundeng ebi bawang ini merupakan varian sumpia dengan citarasa yang tak kalah enak lho.
Serundeng juga mudah divariasikan dengan ebi, daging, teri dan lainnya.
Nah, lebaran kali ini coba saja buat serundeng ebi yang harum.
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis.
Anda bisa membuat Serundeng ebi isi pengkang memakai 7 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Serundeng ebi isi pengkang
- Bunda butuh 200 gr kelapa parut.
- Bunda butuh 30 gr ebi di cuci tumbuk kasar.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 sdt gula pasir.
- Kamu butuh 1/3 sdt garam.
Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Lauk asal Jawa Tengah ini sering jadi pendamping hidangan saat hajatan atau kendurian, tapi banyak juga. Resep Ketan Pengkang enak ini diberi isian serundeng ebi yang gurih banget. Serundeng daging, cocok sebagai lauk utama pendamping sehari-hari. Masak ekstra untuk stok lauk di rumah. Resep Serundeng Daging, Jadikan Sebagai Persediaan Lauk yang Sedap dan Tahan Lama.
Instruksi untuk memasak Serundeng ebi isi pengkang
- Siapkan pan anti lengket,masukan kelapa parut masak dengan api kecil.sambil di bolak balik agar masaknya merata. Setelah kuning kecoklatan matikan kompor. Ambil ulekan atau lesung ambil secukupnya serundeng yang masih panas ulek atau tumbuk sampai halus aja.seperti gambar.lakukan sampai selesai. Jika ingin di blender tunggu sampai dingin terlebih dahulu..
- Panaskan minyak masukan bumbu dan ebi,masak sampai harum..
- Masukan kelapa,garam dan gula aduk rata masak selama 5 menit.matikan kompor.koreksi rasa..
- Serundeng ebi sudah siap untuk di gunakan dan di nikmati.selamat m ncobaš„°.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa.
Pengkang sendiri merupakan makan khas Kalimantan Barat, yang juga Sedikit mirip dengan lemper di Jawa, Pengkang terbuat dari ketan atau di Kalbar disebut pulut yang berisi udang ebi. Maklum saja, citarasa beras ketan yang gurih dan isi udang ebi kering yang manis ditambah bau aroma daun. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukkan ebi, kelapa parut, garam, gula pasir, dan air asam.
Mudah sekali bukan memasak Serundeng ebi isi pengkang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15626591-serundeng-ebi-isi-pengkang