Bunda bisa buat Serundeng Ayam Traditional menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Serundeng Ayam Traditional
- Siapkan 500 gr ayam fillet, rebus matang, memarkan dan suwir-suwir memanjang.
- Bunda butuh 200 gr kelapa parut (setengah tua dan kupas kulit arinya).
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk, iris tipis.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 200 ml santan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm gula merah, sisir.
- Kamu butuh Bumbu Halus:.
- Bunda butuh 3 buah cabe merah.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 cm jahe.
- Bunda butuh 2 cm lengkuas.
- Anda butuh 1 batang serai, ambil putihnya.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Kamu butuh secukupnya garam.
Langkah-langkah untuk memasak Serundeng Ayam Traditional
- Campur daging ayam suwir dengan bumbu halus, daun jeruk dan air asam.
- Remas-remas sampai bumbu tercampur dengan rata, diamkan 20 menit.
- Masukkan kedalam wajan dan tuangi santan.
- Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Masukan kelapa parut dan aduk-aduk dengan api kecil sampai kelapa dan daging menjadi kering. Setelah dingin, tempatkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es. Bisa tahan lebih dari seminggu. Sesekali bisa dipanaskan dioven sebentar saja. Selamat mencoba..
Mudah sekali kan memasak Serundeng Ayam Traditional ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15589627-serundeng-ayam-traditional