Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.
Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing.
Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.
Cara membuat ayam goreng serundeng - Ayam gorengnya lembut gak keras.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 20 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Serundeng
- Siapkan 1 ekor ayam kampung atau broiler, potong menjadi 8 bagian.
- Siapkan 6-8 potong tahu atau tempe.
- Siapkan 3-4 iris laos atau lengkuas muda, parut.
- Siapkan 1/4 butir kelapa agak muda, parut (kalau suka serundeng lebih banyak boleh jadi 1/2 butir).
- Siapkan 2 lbr daun salam, sobek.
- Kamu butuh 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, sobek.
- Siapkan 3 mata asam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir atau gula Jawa.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan Seiris jahe, parut.
- Siapkan Se telunjuk kunyit, bakar.
- Bunda butuh 1 sdt biji ketumbar, sangrai.
- Siapkan Bahan Pelengkap:.
- Anda butuh Nasi putih.
- Siapkan Lalapan.
- Siapkan sesuai selera Sambal.
AYAM GORENG SERUNDENG gurih dan krenyes krenyes. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi kalap! Pecinta ayam goreng bebek goreng dan serundeng mana suaranyaaa Bebek Goreng Purnama adalah tempat yang tepat buat cari bebek goreng enak Simak yok.
Cara memasak Ayam Goreng Serundeng
- Siapkan bumbu halus dan aduk rata bumbu halus bersama dengan ayam. Masukkan ayam ke dalam panci beserta tahu/tempe, 600-800 mL air, daun salam, daun jeruk, serai, asam, parutan lengkuas dan kelapa parut. Didihkan. Pastikan ayam terendam. Bumbuhi dengan garam secukupnya, kaldu bubuk dan gula. Saya tambahkan sekitar 2 sdt garam. Jangan tambahkan ayam hingga airnya asin karena ayam ini dimasak hingga kuah asat. Bila dari awal kuahnya sudah asin, saat asat menjadi terlalu asin..
- Masak hingga asat dan daging empuk. Bila sudah asat dan ayam masih keras, tambahkan air dan masak kembali. Sisihkan ayam dan siapkan wajan penggorengan. Bila kuah belum habis, masak hingga air habis karena bumbu serundengnya lebih mantap. Goreng ayam hingga cokelat keemasan. Kemudian, goreng serundeng. Gunakan api sedang saja supaya tidak hangus saat menggoreng serundeng. Sajikan panas bersama nasi putih, lalapan dan sambal. Tips: Goreng ayam saat ayam sudah agak dingin supaya ayam tidak hancur.
Ayam Goreng Serundeng Homifood Lezat Nikmat Praktis Bergizi Termurah Bandung. Ayam ungkep paha bawah drumstick pentul serundeng bumbu kuning siap goreng mamikan. Olahan daging paha dan dada ayam yang dimasak dengan bumbu rempah halus dan diberi kelapa parut yang digoreng kering.
Cita rasa serundeng kelapa yang manis dan renyah memberikan. Coba saja bikin ayam goreng serundeng. Anak anak dirumah pasti sangat senang dengan makanan Ayam. Rasa ayam yang gurih, enak dan simpel membuat anak anak dan ibu dirumah memilih ayam sebagai.
Mudah sekali kan bikin Ayam Goreng Serundeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15293728-ayam-goreng-serundeng