Meskipun cara membuat ayam goreng serundeng ini tidak sesimpel ayam goreng pada umumnya, namun juga tidak bisa dikatakan sulit. Nah, bagi Anda yang ingin membuatnya di rumah, simak saja resep ayam goreng serundeng berikut. Ayam goreng serundeng kelapa bisa dibuat praktis. (Foto: Shutterstock).
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan.
Kamu bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Ketumbar menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Serundeng Ketumbar
- Siapkan 1 ekor ayam, saya potong 8 (lihat tips).
- Anda butuh 100 gr kelapa muda parut.
- Siapkan 350 ml air.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Bunda butuh =============.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Bunda butuh 7 buah bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Kamu butuh 2 cm jahe.
- Bunda butuh 1/4 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi kalap! Serundeng kelapanya dijamin bikin ayam goreng makin gurih! Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning. Haluskan bumbu kuning seperti bawang merah Aroma lengkuas akan lebih dominan dibandingkan bumbu lainnya. Anak anak dirumah pasti sangat senang dengan makanan Ayam. Goreng bumbu ungkepan air santan tadi hingga kecokelatan.
Instruksi untuk buat Ayam Goreng Serundeng Ketumbar
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukkan ayam dan kelapa parut. Masak hingga air menyusut atau habis. Pisahkan ayam dari kelapa. Sisihkan ayam.
- Diwajan yang sama, usahakan pakai teflon. Terus aduk aduk kelapa sampai diaduk terasa ringan. Jika sudah mulai kuning agak kecoklatan matikan kompor, karena proses pematangan masih berlangsung. Jangan tunggu sampai coklat banget yah, bisa gosyong..
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan serundeng nya dan sambal. Serundeng bisa disimpan di tempat kedap udara agar masih kres krenyes (lihat tips).
Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Melihat peluang pecinta ayam goreng, kini pun banyak bermunculan warung makan, kedai, cafee & resto yang menyajikan ayam goreng sebagai menu.
Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Resep Ayam Goreng Bandung ini berbeda dengan ayam goreng lain, karena memiliki keharuman yang khas dan rasa gurihnya yang meresap hingga kedalam daging.
Gampang sekali kan memasak Ayam Goreng Serundeng Ketumbar ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15411682-ayam-goreng-serundeng-ketumbar