Anda bisa membuat 304. Ketan Serundeng memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat 304. Ketan Serundeng
- Siapkan Bahan ketan :.
- Bunda butuh 500 gr beras ketan.
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh Serundeng :.
- Siapkan 200 gr kelapa parut.
- Siapkan 12 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 7 buah bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 batang serai, ambil putihnya cincang.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, iris tipis.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 sdm gula merah (sesuai selera).
- Anda butuh 1 sdt gula pasir (sesuai selera).
- Bunda butuh 1 sdt garam (sesuai selera).
Cara membuat 304. Ketan Serundeng
- Serundeng : haluskan cabe dan duo bawang kemudian tumis hingga harum. Masukkan irisan lengkuas, sere, gula merah, gula pasir dan kelapa aduk rata sampai kelapa berubah warna.
- Ketan : cuci bersih beras ketan, kemudian rendam dengan air panas selama 1 jam tiriskan dan kukus 20 menit.
- Keluarkan ketan dari kukusan kemudian tuang santan dan tambahkan garam. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit, kemudian kukus kembali selama 30 menit.
- Sajikan ketan dengan taburan serundeng, atau bisa juga di cetak. Tata serundeng bagian bawah cetakan tekan² kemudian tuang ketan ratakan dan tekan² dalam cetakan, keluarkan dari cetakan.
Gampang sekali bukan membuat 304. Ketan Serundeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15416297-304-ketan-serundeng