Ayam Goreng Serundeng Kemiri Bunda bisa buat Ayam Goreng Serundeng Kemiri memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Serundeng Kemiri

  1. Anda butuh 1 ekor Ayam ukuran sedang, potong sesuai selera.
  2. Anda butuh 1 sdt Garam.
  3. Anda butuh 1/2 sdm Gula.
  4. Siapkan 1 sdt Kaldu ayam bubuk.
  5. Bunda butuh 1/4 sdt Lada bubuk.
  6. Kamu butuh 750 ml Air.
  7. Kamu butuh 50 gr Kelapa parut segar.
  8. Siapkan 1 batang Serai, geprek.
  9. Bunda butuh 2 lembar Daun Salam,.
  10. Siapkan 1 iris Lengkuas, geprek.
  11. Siapkan Bumbu Halus:.
  12. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  13. Kamu butuh 2 bh Cabai merah, buang bijinya.
  14. Siapkan 15 butir Kemiri.
  15. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  16. Bunda butuh 6 siung Bawang merah.
  17. Kamu butuh 50 ml Minyak goreng.
  18. Anda butuh Pelengkap:.
  19. Siapkan Lalapan (lihat resep).

Langkah-langkah untuk memasak Ayam Goreng Serundeng Kemiri

  1. Blender Kemiri, jangan terlalu halus, sisihkan. Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan kemiri hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas kemudian tumis lagi sampai matang. Masukkan air, masak hingga mendidih. Masukkan kelapa parut, bumbui dengan garam, gula, penyedap dan lada, aduk rata..
  2. Masukkan ayam, aduk rata lalu tutup panci dan masak dengan api kecil-sedang hingga air setengah susut. Sisihkan ayam, daun salam, serai dan lengkuas..
  3. Masak bumbu hingga kering dengan api besar hingga air hampir habis kemudian kecilkan api dan masak hingga kering sambil terus diaduk-aduk. Setelah kelapa mengeluarkan minyak, matikan api dan sisihkan..
  4. Goreng serundeng hingga coklat keemasan dengan api sedang, angkat dan sisihkan. Goreng ayam hingga kecoklatan lalu tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng, sambal terasi dan lalapan..

Mudah sekali bukan memasak Ayam Goreng Serundeng Kemiri ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15397297-ayam-goreng-serundeng-kemiri

Video Ayam Goreng Serundeng Kemiri