Kamu bisa memasak Serundeng Empal Suwir menggunakan 28 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Serundeng Empal Suwir
- Bunda butuh Bahan Serundeng.
- Kamu butuh 1.Bahan.
- Siapkan 300 gr kelapa sedang parutan memanjang.
- Anda butuh 3 cm kunyit bakar haluskan.
- Bunda butuh 1 buah batang serai memarkan.
- Kamu butuh 2.Bumbu Halus.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 sdt bubuk ketumbar.
- Anda butuh 2 cm jahe.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk bang tulangnya.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Bunda butuh Bahan Empal.
- Siapkan 1. Bahan.
- Kamu butuh 400 gr daging sapi.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 batang serai memarkan.
- Siapkan 2 cm lengkuas memarkan.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 butir kelapa di ambil santan nya.
- Bunda butuh 2.Bumbu.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 1 buah gula merah ukuran kecil.
Cara membuat Serundeng Empal Suwir
- Empal:siapkan air lalu rebus. Tambahkan daun Salam, Serai, lengkuas dan garam. Lalu masukan daging. Rebus hingga setengah empuk. Jika sudah setengah empuk. Angkat dan biar kan dingin. Setelah dingin potong -potong daging memanjang. Lalu pukul -pukul daging agar bumbu meresap dan mudah disuwir. Dalam panci didihkan santan. Lalu tambahkan bumbu halus. Masak hingga santan mengering. Suwir-suwir daging. Sisihkan.
- Serundeng:masukkan kelapa parut dan bumbu dalam wadah. Aduk -aduk sampai rata. Tambahkan kunyit hingga berwarna kuning. Jika sudah masukkan kelapa parut dalam wajan. Tambahkan 1 batang serai. Panaskan di atas api sedang. Sangrai terus lalu tambahkan empal suwir. Sangrai sampai kering. Lalu bisa di sajikan.
Mudah sekali bukan memasak Serundeng Empal Suwir ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15380947-serundeng-empal-suwir