Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning. Serundeng Daging Sapi. daging saping•kelapa parut sedang•sereh, geprek•jahe, geprek•lengkuas Daging sapi•Kelapa parut•daun salam•daun jeruk•Lengkuas geprek•Gula dan garam•Penyedap rasa.
Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih.
Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang.
Resep serundeng daging sapi pedas spesial ini, kamu bisa pilih antara kelapa parut sangrai atau kelapa parut segar langsung dari buahnya itu.
Kamu bisa memasak Serundeng Daging Sapi menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Serundeng Daging Sapi
- Bunda butuh 500 gr daging sapi, iris kecil2/tipis2.
- Bunda butuh 1 btr kelapa setengah tua, uk.bsr, kupas bersih, parut memanjang.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica butiran, sangrai.
- Siapkan 9 siung bawang merah, goreng.
- Siapkan 9 siung bawang putih, goreng.
- Siapkan 1 ruas jahe, goreng.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, goreng.
- Anda butuh 4 batang sereh, memarkan.
- Siapkan 8 lembar daun jeruk purut.
- Kamu butuh 5 sdm (2 setengah keping) gula merah, sisir.
- Siapkan 1 liter (4 gelas belimbing) air(lebih enak air kelapa).
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Perbedaanya terletak pada tingkat keribetan dan juga. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah. Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Cara Buat Serundeng Daging Sapi Basah: Pertama sangrai kelapa parut sampai agak kekuningan. Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang.
Langkah-langkah untuk buat Serundeng Daging Sapi
- Haluskan ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. *Note : Ketumbar dan merica disangrai terlebih dahulu. Bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas juga digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Tujuannya agar bumbu menjadi harum..
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan 1 gelas air. Masak hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental..
- Masukkan daging sapi. Masak hingga daging berubah warna. Tambahkan 3 gelas air. Masak hingga mendidih..
- Masukkan kelapa parut. Masak hingga air menyusut..
- Setelah air menyusut, masukkan gula merah, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Masak dengan menggunakan api sedang / kecil sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. *Note : Bagi yang tidak suka manis, gula merahnya bisa dikurangi sesuai selera..
- Masak hingga kelapa berubah warna menjadi kecoklatan dan kering. Semakin kering, maka serundeng akan semakin awet disimpan. Angkat dan taruh serundeng pada wadah datar agar cepat dingin..
- Setelah betul-betul dingin, masukkan serundeng dalam wadah kedap udara. Tuk memasak serundeng ini memang butuh kesabaran dan ketelatenan...💪💪.
- Dibuang sayang.....
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis. Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Rendam daging sapi dalam bumbu cair untuk membuat cita rasanya makin menonjol. Jangan khawatir, berikut ini kami sajikan beberapa resep daging sapi istimewa.
Gampang sekali bukan membuat Serundeng Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15310064-serundeng-daging-sapi