Bunda bisa membuat Serundeng Daging Sapi Manis Gurih menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Serundeng Daging Sapi Manis Gurih
- Bunda butuh 500 gr daging sapi,iris tipis/potong kecil kecil.
- Siapkan 1 butir kelapa setengah tua ukuran sedang,kupas bersih parut.
- Anda butuh 500 ml air kelapa.
- Anda butuh 500 ml air.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 9 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe sebesar jempol.
- Siapkan 1 ruas lengkuas sebesar jempol.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Bunda butuh 4 batang serai.
- Bunda butuh 8 Lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 100 gr gula merah/5 sdm/ 2 keping.
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Bunda butuh 50 gr gula pasir.
Cara buat Serundeng Daging Sapi Manis Gurih
- Halus kan bumbu,lalu tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan 1 gelas air,masak hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental..
- Masukkan daging sapi. Masak hingga daging berubah warna. Tambahkan sisa air..
- Masak hingga mendidih. Masukkan kelapa parut. Masak hingga air menyusut. Setelah air menyusut, masukkan sisa bumbu. Tes rasa..
- Masak dengan menggunakan api sedang/kecil sambil terus diaduk agar bagian bawah nya tidak gosong. Masak hingga kelapa berubah warna menjadi kecoklatan dan kering. Semakin kering,maka serundeng akan semakin awet disimpan. Setelah benar benar dingin,baru simpan dalam wadah kedap udara..
- Sajikan dengan nasi hangat... mantap.
Gampang sekali kan buat Serundeng Daging Sapi Manis Gurih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15305249-serundeng-daging-sapi-manis-gurih