Serundeng daging merupakan masakan yang berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak kering dan memiliki rasa yang gurih. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning.
Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis.
Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus!
Serundeng refers to a side dish or condiment to accompany rice in Indonesian and Malay languages.
Bunda bisa buat Daging serundeng menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Daging serundeng
- Bunda butuh 500 gr daging sapi, potong agak tipis biar cpt empuk.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Kamu butuh 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdm munjung ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Anda butuh 3/4 sdt garam /menyesuaikan bnyk dikitnya air.
- Siapkan Bumbu pelengkap :.
- Kamu butuh Sekeping kecil gula merah / disesuaikan tiap daerah bd2 kepingny.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam uk kecil / 1 uk besar.
- Anda butuh 2 keping lengkuas geprek.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam (kurang bs ditambah).
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Kamu butuh Selera lada bubuk.
- Anda butuh Secukupnya air lupa ga diukur, dikira2 aja, uk sedang.
Its best known variant is an Indonesian preparation of sautéed grated coconut mixed with spice and other ingredients.: Daging Serundeng merupakan daging yang dimasak bersama serundeng hingga kering. Serundeng sendiri adalah parutan kelapa yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah dan. Resep serundeng daging ini mempunyai rasa yang lezat dan gurih. Lauk yang biasanya ada pada Cara Membuat Resep Serundeng Daging Empuk dan Gurih: Cuci daging sapi dengan air mengalir. Resep Serundeng Daging Sapi Paling Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Berikut cara membuat serundeng daging sapi tahan lama untuk stok lauk di rumah.
Cara membuat Daging serundeng
- Siram daging dg air mengalir. Pisahkan lemaknya. Tusuk2 dg garpu/ ujung pisau diseluruh bagian daging. Iris2 agak tipis, besar kecil sesuai selera. Tempatkan pd wajan..
- Tambahkan bumbu halus & minyak, aduk rata agak diremas. Tuang air secukupnya (/sedang). Tambah daun salam, lengkuas & gula merah. Nyalakan api, aduk rata. Tutup. Gunakan api kecil. Biarkan sampai empuk. Sesekali diaduk..
- Jk daging masih agak keras, sedang air sdh agak sat, tambah lg secukupnya air panas. Aduk rata. Tutup lg. Biarkan empuk & agak sat. Sesekali diaduk..
- Tambah lada bubuk (sy tdk pake kaldu bubuk krn sdh gurih) aduk rata. Cek rasa. Aduk2 sampai sat. Angkat. Letakkan di atas serundeng, aduk rata. Sajikan bersama nasi anget & lauk pauk lainnya....
- Resep serundeng liat pd resep serundeng kelapa udang. Tp tidak pakai udang. (lihat resep).
Serundeng daging dapat dinikmati sebagai lauk pelengkap atau teman makan nasi hangat. Masak daging dan serundeng daging sampai matang. Kalau sudah, sajikan dengan nasi putih hangat.
Empuknya daging berpadu sempurna dengan serundeng bikin susah berhenti makan! Dendeng ragi, dendeng semut, atau serundeng daging? Apa pun namanya, pastinya lauk yang satu ini cocok untuk menemani nasi putih yang tak. Serundeng.com merupakan Produsen Serundeng dengan merk serundeng harum jawa.
Gampang sekali bukan buat Daging serundeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15304452-daging-serundeng