Walaupun cara membuatnya rumit dan memakan masa namun ianya lazat. Serunding atau sambal daging merupakan makanan kering Kalau nak dapatkan serunding Kelantan yang sedap, original dan fresh, bolehlah ke Kampung Laut. A homemade serunding daging would be a good idea as a side dish to lemang and ketupat for your Raya open house!
Atau buat mereka yang berada di perantauan, hidangan serunding daginglah pengubat rindu terhadap tanah air.
We've always been curious about making things like serunding from scratch, so we finally took the plunge with this recipe.
Serunding daging, atau sambal daging, merupakan warisan turun temurun masyarakat di Kampung Laut.
Bunda bisa membuat Srundeng daging memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Srundeng daging
- Siapkan 1 kg daging.
- Anda butuh 1 kelapa parut.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 15 bawang merah.
- Siapkan 7 bawang putih.
- Siapkan 1 siung kunyit.
- Siapkan 1/2 siung jahe.
- Kamu butuh 3 sdm ketumbar.
- Siapkan 5 kemiri.
- Anda butuh Sedikit lada.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Siapkan 2 serai.
- Kamu butuh 3 daun salam.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Bunda butuh 1 gula jawa.
Beef serunding or beef floss is a Kelantan specialty. Some also call it as beef sambal or sambal daging in the Malay language. It is said that a properly made serunding can be kept for a year. Be the first to review "Serunding Daging" Cancel reply. Beza serunding daging tempatan dengan daging import. Rasai hidangan agung Serunding Mama di hari yang penuh bermakna bersama keluarga tercinta.
Cara buat Srundeng daging
- Iris tipis daging dan rebus sebentar.
- Haluskan bumbu, lalu tumis semua bumbu dan penyedap rasa hingga wangi..
- Masukkan daging kedalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit air lalu direbus selama 1/2 jam dengan api kecil.
- Setelah daging agak empuk, masukkan kelapa parut. Kemudian aduk hingga warnanya berubah agak coklat (sampai kering). Selamat mencoba 😊.
Serunding daging adalah TOP senarai serunding yang paling diminati ramai. Rasa juicy daging yang segar disebatikan dengan ramuan rempah ratus dan rasa yang pedas menjadi penambah rasa yang. Balik kampung mesti suruh mak buatkan.
Tapi syarat kita yang mengoder tu la kena siatkan daging. D lebih suka serunding yang lembab-lembab berbanding dengan serunding yang kering dan ada kala. Kalaulah ada yg sudi nk hadiahkan DJ sepeket serunding tak kiralah serunding daging ke, ayam ke, udang ke atau ikan sekalipun, DJ nak jer terima dgn rasa gembiranya.heheh. Be the first to review "Serunding Daging" Cancel reply.
Gampang sekali bukan membuat Srundeng daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15302262-srundeng-daging