Ayam Goreng Serundeng ala Dapoer Zeezee Bunda bisa memasak Ayam Goreng Serundeng ala Dapoer Zeezee menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Serundeng ala Dapoer Zeezee

  1. Kamu butuh 1/2 kg ayam pejantan atau ayam broiler (me: baby chicken).
  2. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  3. Siapkan 2 ruas lengkuas, parut.
  4. Anda butuh 3 butir kemiri.
  5. Siapkan Ketumbar, kunyit, garam,kaldu bubuk, daun salam.
  6. Siapkan Kelapa parut (aku mix sama ampas kelapa).
  7. Siapkan Minyak goreng.
  8. Anda butuh secukupnya Air.

Cara membuat Ayam Goreng Serundeng ala Dapoer Zeezee

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih..
  2. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan kemiri..
  3. Siapkan panci, masukkan ayam yang sudah dipotong, masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk,lengkuas dan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata..
  4. Nyalakan api sedang, biarkan air dari ayam keluar. Jika terlihat air sudah mulai menyusut, baru tambahkan air secukupnya, ungkep ayam, masak sampai air benar2 set (menyusut). Tes rasa.
  5. Pisahkan ayam dengan bumbu ungkep, agar mudah dalam proses penggorengan..
  6. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng, biarkan minyak panas terlebih dahulu..
  7. Goreng ayam dalam api sedang hingga coklat keemasan, tiriskan. Setelah itu lanjut goreng sisa bumbu kelapa, aduk sesekali. Goreng sampai coklat dan tekstur renyah. Angkat dan tiriskan, biarkan minyak turun.
  8. Tata ayam atau bisa digulingkan ke dalam serundeng. Ayam goreng siap dihidangkan dengan cocolan sambal tomat atau terasi. Selamat mencoba.

Gampang sekali bukan buat Ayam Goreng Serundeng ala Dapoer Zeezee ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15295794-ayam-goreng-serundeng-ala-dapoer-zeezee

Video Ayam Goreng Serundeng ala Dapoer Zeezee