Lihat juga resep Menu bekal ayam srundeng kelapa, tumis tahu pakcoy. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing.
Serundeng merupakan parutan daging kelapa yang disangrai bersama lengkuas.
Selain Ayam Kremes, Ayam Serundeng Kelapa Gurih juga ga kalah lezat loh!
Ayam Goreng berbumbu dan berdaging lembut dengan taburan serundeng yang terbuat dari kelapa ini dijamin.
Anda bisa buat Ayam serundeng kelapa menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam serundeng kelapa
- Siapkan 3/4 kg ayam.
- Anda butuh 250 gr kelapa parut.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Bunda butuh 5 buah bawang putih.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda butuh Secukupnya gula.
- Bunda butuh Secukupnya penyedap rasa.
- Anda butuh Secukupnya minyak goreng.
Dua resep ayam serundeng kelapa yang enak ini juga dimasak dengan tata cara yang sama pula sebenarnya. Sajikan ayam serundeng kelapa lengkuas dengan taburan kelapa garing di atasnya. Sudah pernah mencoba lezatnya ayam serundeng kelapa? Untuk kalian para pecinta ayam, sajian yang satu ini sangat sayang untuk dilewati. Rasanya yang enak dijamin akan membuat kalian. Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam.
Instruksi untuk membuat Ayam serundeng kelapa
- Potong potong ayam menjadi beberapa bagian, bersihkan, baluri dengan garam, bilas lagi..
- Panaskan air sampai mendidih, masukkan daging ayam, masak sekitar 5 menit, kemudian tiriskan, dan cuci lagi dengan air..
- Haluskan, cabai merah, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan jahe..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kemudian daging ayam, tambahkan juga garam, gula, dan penyedap rasa..
- Aduk aduk sampai bumbu meresap ke ayam, dan ayam setengah matang..
- Baru masukkan kelapa parut, Gongseng sampai kelapa kering, dan ayam matang, dengan api kecil..
- Kemudian sajikan, selamat mencoba.
Aduk sampai merata, goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng kecokelatan dan matang. Goreng ayam dengan menggunakan api kecil. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan.
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan. Resep ayam serundeng kelapa enak dan lezat Ayam goreng serundeng adalah makanan atau masakan berupa ayam yang digoreng diberi pelengkap bumbu serundeng kelapa laos lengkuas yang renyah garing crispy kriuk yang konon.
Gampang sekali bukan buat Ayam serundeng kelapa ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15267624-ayam-serundeng-kelapa