Lihat juga resep Menu bekal ayam srundeng kelapa, tumis tahu pakcoy. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing.
Serundeng merupakan parutan daging kelapa yang disangrai bersama lengkuas.
Selain Ayam Kremes, Ayam Serundeng Kelapa Gurih juga ga kalah lezat loh!
Ayam Goreng berbumbu dan berdaging lembut dengan taburan serundeng yang terbuat dari kelapa ini dijamin.
Anda bisa memasak Ayam serundeng kelapa menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Ayam serundeng kelapa
- Siapkan 1 kg ayam (me : potong jd 10).
- Kamu butuh 1/4 kelapa parut putih.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Anda butuh Gula.
- Kamu butuh Garam.
- Kamu butuh Micin.
- Kamu butuh Kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda butuh 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe (parut).
- Anda butuh 2 ruas lengkuas (parut).
- Siapkan Merica bubuk.
Dua resep ayam serundeng kelapa yang enak ini juga dimasak dengan tata cara yang sama pula sebenarnya. Sajikan ayam serundeng kelapa lengkuas dengan taburan kelapa garing di atasnya. Sudah pernah mencoba lezatnya ayam serundeng kelapa? Untuk kalian para pecinta ayam, sajian yang satu ini sangat sayang untuk dilewati. Rasanya yang enak dijamin akan membuat kalian. Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam.
Cara memasak Ayam serundeng kelapa
- Setelah ayam di potong, cuci bersih. Masukan ke dalam panci beserta kelapa parutnya.
- Buat bumbu halus, siapkan semua bahan..
- Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai ke dalam panci tadi. Masukan air sesuai selera. Sampai si ayam dan kelapa parut terendam. Aduk rata..
- Koreksi rasa. Ungkep hingga bumbu meresap.
- Goreng hingga matang. Goreng kelapa Parutnya jangan lama2 nanti gosong, biarkan matang suhu ruangan saja..
- Sajikan.
Aduk sampai merata, goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng kecokelatan dan matang. Goreng ayam dengan menggunakan api kecil. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan.
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan. Resep ayam serundeng kelapa enak dan lezat Ayam goreng serundeng adalah makanan atau masakan berupa ayam yang digoreng diberi pelengkap bumbu serundeng kelapa laos lengkuas yang renyah garing crispy kriuk yang konon.
Gampang sekali kan bikin Ayam serundeng kelapa ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15285670-ayam-serundeng-kelapa