Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng: Cuci paha ayam hingga bersih, lalu tiriskan. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender hingga halus, jika perlu tambahkan sedikit minyak goreng agar memudahkan proses penghancuran bumbu. Ayam Goreng Serundeng. ayam•daun salam•sereh•jahe (resep asli lengkuas)•bumbu instan ayam ungkep.
Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia.
Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak, alhasil.
Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing.
Anda bisa membuat 218.Ayam Goreng Serundeng menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak 218.Ayam Goreng Serundeng
- Siapkan 500 gram ayam.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Anda butuh 1 ruas jahe (resep asli lengkuas).
- Kamu butuh 1/2 bungkus bumbu instan ayam ungkep (me;sajiku).
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 1/4 kelapa parut.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Ketumbar bubuk.
- Anda butuh secukupnya Kaldu jamur bubuk.
- Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Inilah yang menjadikan aromanya lebih wangi. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa. Cita rasa serundeng kelapa yang manis dan renyah memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Serundeng terdiri dari parutan kelapa yang digoreng dengan campuran bumbu lainnya. Makanan sederhana ini bisa jadi pengganti lauk pauk yang nikmat.
Cara memasak 218.Ayam Goreng Serundeng
- Bersihkan ayam, rebus hingga darahnya hilang,, buang airnya ganti yang baru (kalo ayam kampung ga perlu diganti air baru),, didihkan air masukkan ayam, sereh geprek, jahe geprek dan daun salam.
- Bubuhi garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur bubuk,, biarkan hingga ayam matang kurang lebih 20 menitan, matikan api sisihkan ayam,,.
- Masukkan kelapa parut kedalam air rebusan ayam biarkan hingga air menyusut,,.
- Goreng ayam hingga kecoklatan angkat tiriskan, goreng kelapa hingga kecoklatan angkat tiriskan,, siapkan piring susun ayam kemudian taburi kelapa diatasnya🤤.
Biasanya, kamu akan sering menemukan taburan serundeng di atas daging sapi. Namun, gak kalah nikmat kalau ditaburkan di atas ayam. Tapi siapa sangka, ayam goreng yang bertabur kremesan ini terbuat dari parutan lengkuas yang dimasak sedemikian rupa sehingga memiliki citarasa gurih yang menggoda selera makan.
Penggunaan lengkuas atau laos sangat berperan penting terhadap resep ayam goreng lengkuas yang akan dibuat. Resep Ayam Goreng Serundeng Kemiri empuk Dan Gurih. Pecinta ayam goreng bebek goreng dan serundeng mana suaranyaaa Bebek Goreng Purnama adalah tempat yang tepat buat cari bebek goreng enak Simak Post Content ayam goreng purnama. Hari ini muncul lagi penyakit rutin: ga tau mau makan apa dan di mana hari ini (tapi tetep bersyukur).
Gampang sekali kan bikin 218.Ayam Goreng Serundeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15237535-218ayam-goreng-serundeng