Umumnya rempah-rempah digunakan untuk penyedap rasa pada masakan. Tetapi selain itu juga digunakan sebagai pewarna alami, pengawet makanan, dan bahkan sebagai obat-obatan. Serondeng (biasa dieja serunding) merupakan sejenis masakan daripada siatan daging, ayam, ikan dan sebagainya yang dimasak bersama santan dan rempah-rempah sehingga kering.
Jenis rempah-rempah Indonesia - Rempah-rempah Indonesia sangat terkenal di mata dunia.
Rempah-rempah merupakan tumbuhan yang mempunyai rasa dan aroma yang sangat kuat.
Serunding, serondeng atau serundeng merupakan sejenis masakan yang dibuat dengan rempah dan dimasak sehingga kering, dan kadangkala berminyak (terutama serunding daging) agar tahan lama.
Bunda bisa buat Serondeng rempah memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Serondeng rempah
- Bunda butuh 1/2 kg kelapa parut.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 jari kayu manis.
- Siapkan 5 biji cengkeh.
- Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 biji gula aren.
- Bunda butuh garam (sesuai selera).
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Anda butuh 3 buah bawang putih.
- Anda butuh sedikit jahe.
- Siapkan sedikit kencur.
Ia dimasak dan dikacau tanpa henti hingga betul-betul kering kerana dengan cara itu saja ia akan tahan. Pada masa lampau, rempah-rempah adalah tanaman eksklusif. Hasrat orang-orang Eropa untuk menemukan tanaman-tanaman eksotis dari seluruh belahan dunia telah memicu babak kedua. Kita sering menulis atau mengeja perkataan 'serunding' merujuk kepada sejenis makanan diperbuat daripada daging atau ikan sebagai bahan utama dimasak bersama santan yang dicampurkan dengan. APABILA saya mengajukan persoalan kepada sekumpulan peserta kursus bahasa baru-baru ini. Serondeng ni masakan yang dibuat dengan rempah ratus dan dimasak sehingga kering.
Instruksi untuk memasak Serondeng rempah
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan ±3 menit dengan api kecil sampai mengeluarkan bau nya.
- Masukin daun salam,daun jeruk iris,cengkeh,dan kayu manis.
- Lalu masukin irisan gula merah sampai mencair.
- Masukin kelapa parut dan beri rasa..
- Aduk perlahan dengan api kecil sampai kematang yg di inginkan. kalau saya lebih suka kering.. gurih dan manisnya serta aroma rempahnya harum banget.
Rempah-rempah tradisional, salah satunya kunyit yang memiliki antioksidan sangat baik untuk menguatkan kekebalan tubuh. "Jika tidak ada waktu membuat minuman dari kunyit, bisa membuat. Ia mengatakan rempah-rempah yang paling banyak dicari adalah temulawak, jahe, dan sereh. Rempah-rempah Indonesia - Masakan Indonesia memang terkenal akan citarasanya yang sedap dan lezat.
Dengan keragaman kuliner dan rasa makanan yang bisa ditemukan diseluruh penjuru. Serondeng Sourdough recipe: Try this Serondeng Sourdough recipe, or contribute your own. Jika anda bingung mencari tanaman adas pulosari, anda bisa temukan di penjual rempah rempah. Ini adalah cara memperbesar alat vital pria tanpa obat yang diyakini sangat ampuh, sehingga banyak.
Mudah sekali bukan buat Serondeng rempah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15224450-serondeng-rempah