Kamu bisa membuat Tempe Serundeng menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tempe Serundeng
- Siapkan 1/2 papan tempe.
- Siapkan 250 ml air + 1 sdt garam (air garam buat merendam tempe).
- Kamu butuh Bahan serundeng.
- Kamu butuh 150 gr kelapa parut.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 sdm gula merah sisir.
- Kamu butuh 70 ml air.
- Bunda butuh 2 sdm minyak goreng buat menumis bumbu.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Kamu butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
Cara membuat Tempe Serundeng
- Potong2 tempe, lalu rendam dlm air garam -+ 10 menit.
- Lalu goreng tempe sampai matang, sisihkan. Siapkan bumbu yg akan di haluskan (bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam).
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan ketumbar bubuk, tumis sampai harum, masukkan air lalu gula merah dan kelapa parut, aduk rata..
- Aduk kelapa parut dan bumbu lalu masukkan tempe yg sdh di goreng. Aduk rata dan masak terus sampai kelapa parut kering menjadi serundeng.
- Setelah kelapa parut matang dan berwarna kuning keemasan lalu matikan api. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
Gampang sekali kan memasak Tempe Serundeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15197593-tempe-serundeng