Bunda bisa memasak Dendeng Ragi Khas Jawa Timur menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Dendeng Ragi Khas Jawa Timur
- Kamu butuh 150 gram Daging sapi.
- Siapkan 1 plastik Kelapa parut.
- Kamu butuh 3 Sendok makan tepung kanji.
- Bunda butuh Bumbu ulek.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Kamu butuh 4 buah bawang putih.
- Bunda butuh sejumput Jinten.
- Bunda butuh 1 sendok makan ketumbar.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan Kunyit sekuku.
- Bunda butuh 1 sendok makan gula atau sesuai selera.
- Siapkan 1/2 sendok makan garam atau sesuai selera.
- Bunda butuh Secukupnya sasa atau sesuai selera.
Cara membuat Dendeng Ragi Khas Jawa Timur
- Iris daging lalu tumbuk agar tidak alot saat dendennya jadi nanti..
- Ulek semua bumbu ulek bawang merah dan putih, ketumbar, jinten, daun jeruk, kunyit, gula, garam, dan penyedap sasa..
- Campurkan daging, kelapa, dan bumbu ulek. Remas - remas dengan tangan agar bumbu meresap dengan rata jangan lupa tambahkan 3 sendok makan kanji untuk perekat semuanya..
- Bentuk kepalan lalu adonan dendeng siap digoreng. Usahakan kalau menggoreng minyaknya banyak hingga dendeng terendam untuk hasil matang yang sempurna.
- Dendeng siap disajikan..
Mudah sekali kan bikin Dendeng Ragi Khas Jawa Timur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8448887-dendeng-ragi-khas-jawa-timur